豬棒骨燉酸菜怎麼做-豬棒骨燉酸菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬棒骨燉酸菜的做法步驟
1、大骨棒焯水撇去血沫,加葱,姜,八角,香葉,鹽燉煮熟後備用
2、東北酸菜半顆,用清水浸洗乾淨,瀝乾水分切成絲備用
3、取適量的粉條用清水浸泡變軟
4、葱、姜、蒜剝去外皮分別切成葱姜,薑片,蒜片
5、熱鍋加適量的植物油把葱、姜、蒜爆香
6、放入切好的酸菜翻炒均勻至炒幹水分
7、放入燉好的大骨棒和浸泡過的粉條,倒入骨棒湯進行燉煮
8、燉至酸菜和粉條熟透嘗一下鹹淡再加入適量的鹽
9、關火後加少許雞精調味兒即可出鍋
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