酸香的豬棒骨燉酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸香的豬棒骨燉酸菜是由酸菜和豬骨一起放入鍋中煮制而成的美味，這美味的豬棒骨燉酸菜營養很高的，而且經常吃這道美味的豬棒骨燉酸菜以促進腸道的蠕動喲，促進消化，家庭主婦在家中製作還可以加入紅棗之類的，這樣營養更加豐富。

主料

酸菜 ：500
豬棒骨 ：2000

輔料

雞精 ：5
鹽 ：10
姜 ：20
味精 ：5

具體步驟

1.準備好大骨（讓賣家幫忙剁好）用清水泡4小時以上

2.棒骨涼水下鍋焯，去掉浮沫

3.焯好的棒骨放入高壓鍋中

4.酸菜切好用清水沖洗，用手攥幹備用

5.壓好的棒骨

6.把酸菜放入鍋中，放入燉棒骨的老湯，大火燒開，小火慢燉20分鐘（酸菜時間越長越好吃）

7.酸菜燉好時放入棒骨，放入鹽味精雞粉調味

8.出鍋，剁點蒜放點醬油蘸着棒骨酸菜吃，嗷嗷香！

烹飪技巧

酸菜煮燉的時間可以根據自己的需要來調整，喜歡脆爽多一點的可以煮10分鐘就好了。