醬棒骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

棒骨 ：若干

輔料

薑片 ：適量
蒜瓣 ：適量
葱段 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 棒骨洗淨，控幹水分

2. 配料：薑片，蒜瓣，葱段，八角

3. 鍋內加涼水，將配料2倒入，將棒骨放入，中火將水燒開後，撈出棒骨，去掉棒骨上的血沫。（一定要用涼水，要不然血沫都被封在骨頭裏了）

4. 配料：白糖一勺，燉豬肉料2小包，紅燒汁30ml

5. 鍋內重新加水，將焯好的骨頭放入，再加入原料4，大火煮開後轉中小火燉煮3-4個小時，出鍋前加鹽調味即可。

6. 滷蛋：雞蛋煮熟後去皮，用刀子在雞蛋上劃上眼睛和嘴，放入鍋內和棒骨一起燉煮即可。