- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料魚尾(1條)輔料剁辣椒(30g)姜(2塊)香葱(1棵)調料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(適量)蒸魚豉油(1勺)鹽(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蒸魚尾的做法步驟1、魚尾去骨,切開,尾巴相連。2、平鋪碗中放入剁辣椒、薑絲,鹽、植物油...
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- “由於單位辦家,現在午飯不在原來的飯堂吃了。現在的飯堂好差,又不能大老遠的跑來跑去,還真懷念原來的飯堂,雖然以前對它評價不怎麼樣,哈哈。飯堂有道菜豉汁蒸叉尾魚,非常的好吃。叉尾魚學名叫斑點叉尾鮰,應該屬於鮎魚的一種,由美洲引進養殖,肉質比較細嫩,肉裏又沒有刺,價錢還便宜,不...
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- “繼續我的清蒸料理,上次那個培根魚糕卷味道鮮美,今天又來了一個清蒸菜系。這次選用了低脂魚糕,95%的魚肉和少量的肥肉等其他材料,和蝦肉香菇搭配,更清新,吃起來不會那麼膩味,簡簡單單的材料,零廚藝,在家做洋氣小菜。很多人都不瞭解魚糕,魚糕是荊州特產。荊州的水產十分豐富,俗話説...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸的菜品總是讓人覺得清清淡淡的。但是適量的調料卻讓人覺得口中的芳香久久不散去。尤其是魚類清蒸更是把魚類的鮮美體現出來。下面就教大家做一道美味的清蒸馬哈魚尾。魚尾和魚身不同。蒸出來的口感也...
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- “【清蒸馬哈魚尾】選用的鹹馬哈魚的尾巴,配料用的是胡蘿蔔絲,一是色澤搭配、二是葷素搭配,菜餚的味道鹹鮮適度,製作方法簡單,是一道下飯的家常菜餚。”食材明細主料鹹馬哈魚尾(500克)輔料胡蘿蔔(1個)調料橄欖油(適量)鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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- “做法簡單,失敗率幾乎為零,可以作為新手宴客的小熱菜。軟軟嫩嫩,鮮香可口。茄子的味道和營養被完全保留。”食材明細主料茄子(兩根)鳳尾魚罐頭(半罐)輔料香葱(適量)蒜末(適量)薑絲(適量)紅辣椒絲(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳尾魚蒸茄子的做法步驟1、茄子切好擺盤。2、鳳尾...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清蒸鱈魚尾,聽名字就感覺很好吃的樣子,家裏來客人了,做一道清蒸鱈魚尾一定不會錯的!相比其他魚類,人們吃鱈魚的次數會比較少。但是,人們並不知道鱈魚的營養價值要比其他魚類更為豐富。而且清蒸的鱈魚尾吃起來很...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘作為一個從小在雲南長大的人來説,紅尾魚是我們那裏都愛吃的一種魚,而且是我們那裏的特色;不光是因為它的外光漂亮,更重要的是它的肉質鮮美,所以我們那裏的人都很愛吃,今天就教大家來做我們的家鄉特色菜:清蒸紅尾...
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- 食材明細主料草魚尾(5只)剁椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸魚尾的做法步驟1、草魚尾洗淨開三邊(這樣蒸起來會比較容易熟,也比較入味),剁椒與姜、蒜末入鍋炒香,入料酒、少量醬油和蠔油炒均出鍋。2、將炒香的剁...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦尾臍魚:1斤輔料姜:適量花生油:適量鹽:適量醬油:適量葱花:適量具體步驟1.去掉魚腮內臟,臍魚一般尾部會有一串硬的魚鱗(用刀去掉);2.灑上薑絲,鹽,花生油,醬油;3.燒開水後放蒸架隔水蓋上鍋蓋蒸10分鐘;4.灑上葱花OK了!...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘家常清蒸馬哈魚尾是一道經典家常菜,主要是由馬哈魚尾為主要食材搭配胡蘿蔔等配料蒸制而成。馬哈魚尾肉質鮮嫩味道鮮美,蒸制的做法更是少油清淡,鮮味給為突出,而且馬哈魚尾營養也非常豐富,清蒸馬哈魚尾用料簡單,...
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- “買的鱸魚有些大,分為兩段吃了,這鱸魚尾,加一些粉絲蒸一蒸,挺好的呢,魚嫩粉絲鮮美。食材:鱸魚1段、龍口粉絲50克配料:姜適量、葱適量、紅椒丁適量、蒸魚豉油適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料鱸魚(1段)龍口粉絲(50克)輔料姜(適量)葱(適量)紅椒丁(適量)蒸魚豉油(適量)精鹽(適量)食用油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:6個低脂魚糕:1塊輔料枸杞:6顆香菇:2個鹽:少許葱:少許具體步驟1.鮮香菇去蒂,洗淨2.準備大蝦6個,在尾部上方第二節處切斷,分為身體和鳳尾兩段3.將切去尾部的大蝦去頭去殼用牙籤將筋挑去,和香菇一起切成泥,加...
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- 食材明細主料鯧魚(200克)葱(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)花椒(幾粒)料酒(適量)鹽(少許)蒸油豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸魚尾的做法步驟1、説是鱸魚,標籤打印的鯧魚,魚新鮮就行了。2、清洗乾淨,魚有600多克,先蒸三分之一,就蒸魚尾了。3、魚尾加料酒、葱姜水醃15分鐘,再加...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘清蒸紅尾魚,很清甜,口感很不錯,好吃,營養價值高,多吃魚對大腦好,越吃變得就越聰明哦,而且這道清蒸紅尾魚不會油膩的,擺上桌,形象也是很秀色可餐,肉質鮮嫩,這是用清水煮的,會散發出魚肉的香味,真是鮮美無比呀,特別棒的一...
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- “鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。、鯇魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,鯇魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。一般人羣均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽...
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- 食材明細主料魚尾(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨,用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料:葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
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- “一道普普通通的家常菜,家鄉風味十足。”食材明細主料大魚尾(500克)欖角(50克)薑絲(小許)葱花(小許)輔料花生油(小許)食鹽(1茶匙)白糖(1茶匙)生粉(1茶匙)蠔油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖角蒸魚尾的做法步驟1、準備食材2、欖角用水泡一下,洗淨3、魚尾冼淨、切好,加花生油、1茶匙...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:23分鐘主料叉尾魚:1條蒜蓉:50豆豉:20生薑:適量蒸魚豉油:適量雞粉:適量油:適量鹽:適量葱花:少許輔料具體步驟1.叉尾魚連骨不切斷,背後均勻劃開2.豆豉,蒜和生薑一齊剁碎,均勻鋪在叉尾魚上3.第二步驟做好了,就加入適量的油鹽和...
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- 食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒、薑絲、雞精、生粉醃製二十分鐘。3、隔水大火蒸八分鐘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制清蒸紅尾魚,是一道蒸菜,富含蛋白質比較高,適合小孩及老年人食用,清理魚的時候要把魚內臟用自流水清洗乾淨,蒸的時候魚的兩面可以改花刀,這樣在蒸的時候更易入味,這裏給大家説一點的蒸魚的時候放點蒸魚豉油,這...
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- 食材明細主料鯇魚尾(1條)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鯇魚尾的做法步驟1、魚尾清洗乾淨。2、摸上少許鹽,醃10分鐘,加入薑絲,放入鍋蒸20分鐘。3、蒸好的魚尾,把多餘的水倒掉。4、鍋中加入油燒熱。5、放入葱,油燒沸後淋在魚尾上,然後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯇魚尾:1條輔料油:適量薑絲:適量蒸魚豉油:適量小葱:適量鹽:適量具體步驟1.將鯇魚尾去鱗,清洗乾淨。2.準備薑絲。3.準備葱絲。4.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。5.灑上薑絲,醃10分鐘左右。6.放鍋裏,大火蒸12分鐘。7...
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- “因為豬尾骨的肉特別嫩。(豬尾骨就是連着豬尾巴的那節骨頭)所以適合蒸來給小朋友。下面墊上胡蘿蔔清香又營養。”食材明細主料豬尾骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)白糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅蒸豬尾骨的做法步驟1、洗好。2、然後加老...
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- 食材明細主料魚尾巴幹(適量)輔料料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚尾巴的做法步驟1、魚尾巴幹,洗淨,對半切開,碼放在碗中。2、灑上料酒,上鍋蒸。3、蒸熟後,出鍋即可。4、蒸熟後,出鍋即可。...
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