剁椒蒸魚尾怎麼做-剁椒蒸魚尾的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒蒸魚尾的做法步驟
- 1、草魚尾洗淨開三邊(這樣蒸起來會比較容易熟,也比較入味),剁椒與姜、蒜末入鍋炒香,入料酒、少量醬油和蠔油炒均出鍋。
- 2、將炒香的剁椒澆在草魚尾上入開水鍋大火蒸6分鐘,出鍋前撒入葱花即可。
小竅門
注:因剁椒本身已是鹹味很重,就不用再放鹽了,放點醬油和蠔油用以調味。
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