當前位置:味味甜 >

關於烤餃的餐飲百科

香脆烤餃如何做簡單又好吃
  • 香脆烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500花生仁(炒):150輔料紅豆沙:200植物油:15白糖:30水:適量具體步驟備好的紅豆沙裏放點白糖和花生仁拌勻面粉加清水揉成麪糰搓成條分成小劑子壓平擀成皮放上拌好的豆沙合成擰成花邊做好的豆沙餃放在烤...
  • 7890
味道不錯的烤餃如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料夾心肉:300春筍:一支雞蛋:一個水餃皮:40張輔料鹽:適量料酒:一大勺雞精:一小勺子生粉、胡椒粉:適量葱:3根芝麻:一小勺水:半碗具體步驟1.五花肉剁碎,然後加春筍丁,加入料酒、鹽、雞精、生粉、胡椒粉,加一勺水一起拌勻...
  • 17912
鮮肉烤餃如何做簡單又好吃
  • 鮮肉烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉豬肉:適量輔料香菇胡蘿蔔雞蛋姜蒜葱:適量具體步驟麪粉中加適量冷水,揉成麪糰,蓋上濕布醒上個20分鐘。揉成麪糰,蓋上濕布醒上個20分鐘裏脊,胡蘿蔔,葱姜洗淨備用,香菇提前泡上豬裏脊切末,香菇跟胡蘿蔔也...
  • 29028
香濃的烤餃如何做簡單又好吃
  • 香濃的烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:50輔料白砂糖:20g黃油:30g雞蛋:1個蜜豆:適量具體步驟黃油室温軟化攪打一下雞蛋一個打成蛋液分次加入黃油中打發篩入低粉搓成面絮和成麪糰分成小分擀成麪皮包入蜜豆稍微整形一下上下火160度烘烤分鐘(如...
  • 30782
烤餃怎麼做-烤餃的做法
  • 烤餃怎麼做-烤餃的做法

  • 食材明細主料黃油(30g)低粉(50g)白砂糖(20g)雞蛋(1個)輔料蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤餃的做法步驟1、黃油室温軟化2、攪打一下3、雞蛋一個打成蛋液4、分次加入黃油中打發5、篩入低粉6、搓成面絮7、和成麪糰8、分成小分9、擀成麪皮10、包入蜜豆11、稍微整形一下1...
  • 10237
香烤鮪魚餃如何做簡單又好吃
  • 香烤鮪魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮪魚罐頭:1罐洋葱丁:3大匙蛋白:1個胡蘿蔔餃子皮:15張菠菜餃子皮:2張白色餃子皮:1張鹽:2小匙白胡椒粉:3小匙糖:2/3大匙輔料具體步驟1.將鮪魚罐頭打開瀝乾湯汁後,倒出壓成細末,加入洋葱丁、蛋白與所有調味料一起攪拌均...
  • 10475
烤餃和煎餃如何做簡單又好吃
  • 烤餃和煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冷凍過的水餃:看個人輔料油水:適量具體步驟往平底鍋加入適量的油,可以是色拉油,菜籽油什麼的將水餃平鋪在平底鍋裏面,數量按照自己的吃貨指數添加即可。在水餃上面在灑上少許的油,然後在平底鍋內加入適量的...
  • 28190
味道很好的烤餃如何做簡單又好吃
  • 味道很好的烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餃子皮捲心菜洋葱韭黃:各適量輔料耗油蒜蓉黑胡椒粉鹽糖醬油澱粉:各適量具體步驟肉餡剁好加入蒜蓉捲心菜,洋葱,韭黃切碎放少許油拌勻然後在肉餡里加入剩餘調料同一個方向拌勻,再倒入蔬菜繼續順時針拌勻...
  • 20443
美味的烤餃如何做簡單又好吃
  • 美味的烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的烤餃子的做法十分的簡單,我家兒子就特別喜歡吃美味的烤餃。美味的烤餃是用水餃,橄欖油,香菜,再加上白芝麻製作而成的。美味的烤餃是餃子的另外一種吃法,烤製出來的餃子,外焦裏嫩,十分的可口,烤好以後還可以...
  • 5714
美味烤餃如何做簡單又好吃
  • 美味烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘餃子作為中華美食中的地位是不可撼動的,餃子的寓意也很豐富,每逢過年,家中總是煮好餃子作為年夜飯中的必備食物,餃子的做法有很多,最常見的就是直接煮,也有很多地方喜歡吃煎餃等其他口味,今天我們就來學習一下如...
  • 11008
如何做簡單又好吃-美味的烤餃
  • 如何做簡單又好吃-美味的烤餃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘烤餃,餃子是中國一款傳統美食,吃起來味道特別的好,因為其豐富的餡料被人們喜愛,餃子的做法也各種各樣,有湯餃,蘸餃,蒸餃各種各樣吃起來味道也各有風味,今天就給大家帶來餃子的另外一種做法,烤餃,烤的餃子,餃子皮酥脆...
  • 26757
#美食記#咖哩烤餃如何做簡單又好吃
  • #美食記#咖哩烤餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內餡材料::1包大紅豆丁:2杯麪粉:2大匙咖哩粉:1大匙油皮材料::240公克水:160CC細砂糖:30公克油酥材料::240公克豬油:140公克蛋黃:2個白芝麻:1/3大匙輔料具體步驟1.將內餡材料中的咖哩雞丁先退冰後,把汁瀝乾備用。大紅豆切成...
  • 22143
香烤餃子怎麼做-香烤餃子的做法
  • 香烤餃子怎麼做-香烤餃子的做法

  • “烤餃子也是在一個達人那看到的,當時覺得很不可思議,一般的餃子不是煎,蒸嗎,這烤的能熟?帶着一顆懷疑的心去探索研究,做出的成品是香脆,還可以當零食吃,超級喜歡~~~~~~~~~~~~”食材明細主料豬肉碎(500g)葱(3根)鹽(適量)娃娃菜(2棵(小的))食用油(適量)玉米澱粉(適量)輔料鹽(少許)生抽(適量)其他(口味...
  • 19167
芝士烤餃子怎麼做-芝士烤餃子的做法
  • 芝士烤餃子怎麼做-芝士烤餃子的做法

  • “餃子是中國的傳統美食,每逢佳節,餃子都是大家團團圓圓的象徵,家人、親朋好友團聚一起的必備的美食。餃子有水餃、蒸餃、煎餃、炸餃。其實芝士烤餃子也非常好吃”食材明細主料麪粉(200克)豬瘦肉(300克)香菇(200克)香葱(100克)輔料鹽(3克)油(2ml)醬油(2ml)料酒(1ml)生粉(10克)生薑(適量)葱香(口味...
  • 8413
煮熟的餃子可以放烤箱烤嗎
  • 煮熟的餃子可以放烤箱烤嗎

  • 可以。但是時間不要太長,烤3-5分鐘變顏色了就行。生餃子或者煮熟的餃子都可以放烤箱烤,但都要注意時間,因為烤的時間太長餃子會很硬很乾,口感不好,烤箱先預熱,温度設置在180度,餃子和烤盤上刷一層油,生餃子大約烤15分鐘左右,已經煮熟的餃子烤3-5分鐘即可。...
  • 13901
焗烤起司餃怎麼做-焗烤起司餃的做法
  • 焗烤起司餃怎麼做-焗烤起司餃的做法

  • 食材明細主料冷凍水餃(10顆)輔料起司絲(40克)青花菜(20克)白花菜(20克)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)焗烤起司餃的做法步驟1、煮一鍋水,滾沸後放入冷凍水餃,煮至再次滾沸後倒入一碗水,續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出,瀝乾水分後備用。2、青花菜、白花菜去除粗纖維,切小朵後汆燙至...
  • 5915
烤餃子皮怎麼做-烤餃子皮的做法
  • 烤餃子皮怎麼做-烤餃子皮的做法

  • “跟風做的記錄一下。口感太硬了。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料紅糖(適量)色拉油(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤餃子皮的做法步驟1、餃子皮放入烤盤。2、刷一層色拉油。3、撒上黑芝麻。4、撒上紅糖。5、烤箱提前預熱200度中層15-20分鐘。6、出爐。7...
  • 13715
烤餃子的做法 烤餃子~空氣炸鍋版 烤餃子怎麼做
  • 烤餃子的做法 烤餃子~空氣炸鍋版 烤餃子怎麼做

  • “空氣炸鍋能做太多好吃的了~真的簡單方便又省時。”食材明細主料速凍餃子(10個)輔料食用油(幾滴)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤餃子的做法步驟1、速凍餃子無需解凍。2、把速凍餃子擺入鍋裏(表面噴點油外皮會更酥脆)。3、先180度10分鐘。4、餃子自身也會烤些油出來。5、喜...
  • 29069
香脆烤餃怎麼做-香脆烤餃的做法
  • 香脆烤餃怎麼做-香脆烤餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料豆沙(適量)配料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆烤餃的做法步驟1、備豆沙。2、再備擀好的餃子皮。3、放上豆沙。4、合成。5、擰成花邊。6、刷上油放在刷好油的烤盤……7、放進烤箱烤10分鐘,10分鐘後覺的不夠熟再刷上油再烤些時間。8、烤...
  • 26417
烤餃子怎麼做-烤餃子的做法
  • 烤餃子怎麼做-烤餃子的做法

  • “家裏都喜歡吃餃子,平時冰箱裏都會儲備一些,以防隨時想吃時能隨時做。沒來北京之前家裏人都只吃煎餃,都不吃水煮的餃子,也許是因為煎餃濃郁的香味深受家人喜愛。來北京後發現大家都吃水煮的餃子,很少有人吃煎餃,有些朋友連煎餃都沒聽説過,更不用談吃過。有些是聽説過,但從來沒吃...
  • 20197
餃皮芝士烤腸怎麼做-餃皮芝士烤腸的做法
  • 餃皮芝士烤腸怎麼做-餃皮芝士烤腸的做法

  • “頭天中午包餃子時剩下幾張餃皮沒捨得扔,到第二天早上便做了這款中西結合的早點——餃皮芝士烤腸,味道還真不錯,尤其是裏面的香腸特別提味,嚼在嘴裏又鮮又香,還帶有一點羅勒的回香,再加上芝士的奶香,餃皮的酥脆,入口的那一刻非常美妙。”食材明細主料餃子皮(6張)珍妮珍饈羅勒香腸(3...
  • 27364
鮮肉烤餃怎麼做-鮮肉烤餃的做法
  • 鮮肉烤餃怎麼做-鮮肉烤餃的做法

  • “我的餃子處女秀--------鮮肉烤餃”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料豬肉(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料姜蒜葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉烤餃的做法步驟1、麪粉中加適量冷水,揉成麪糰,蓋上濕布醒上個20分鐘。2、揉成麪糰,蓋上濕布醒上個20分鐘。3、裏脊,...
  • 25514
脆皮烤餃怎麼做-脆皮烤餃的做法
  • 脆皮烤餃怎麼做-脆皮烤餃的做法

  • “快手早餐之脆皮烤餃配蒜泥汁特別香!”食材明細主料餃子(適量)輔料油(適量)調料蒜(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮烤餃的做法步驟1、餃子🥟放上平底鍋鋪平。2、適量麪粉加水攪拌均勻。3、開火倒入麪粉水,加蓋燒。4、中火燒成這樣時倒入適量油。5、準備調料,一頭蒜搗...
  • 23309
糖醋烤餃的做法 糖醋烤餃——(蒸餃+糖醋烤餃)一餃兩吃 糖醋烤餃怎麼做
  • 糖醋烤餃的做法 糖醋烤餃——(蒸餃+糖醋烤餃)一餃兩吃 糖醋烤餃怎麼做

  • “蘿蔔絲餡非常適合做蒸餃,裏面加點油渣就更香了,至於這糖醋烤餃是小時候記憶中的美食,一般是在過年時,去親戚家拜年時才能吃到,所以印象很深刻啊,所以把它複製出來,滿足下口舌,慰藉下記憶。”食材明細主料蘿蔔(適量)豬肉(適量)葱(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適...
  • 18043
如何用蒸烤箱蒸餃子
  • 如何用蒸烤箱蒸餃子

  • 把烤箱當中的烤盤刷油,之後挨個放入餃子開蒸即可。用蒸烤箱蒸餃子時,基本是需要蒸20-30分鐘的時間的,這樣才能保證餃子已經足夠熟透。蒸餃的餡料還是有很多的,常見的餡料有西葫蘆雞蛋餡、韭菜雞蛋餡、玉米蔬菜豬肉餡、豬肉芹菜餡以及驢肉餡餃子等。...
  • 32719
專題