清蒸剁椒鱖魚怎麼做-清蒸剁椒鱖魚的做法 熱菜 關注:3.03W次 “上次蒸了鱸魚覺得不錯,今天蒸個鱖魚試試^_^” 食材明細主料鱖魚 (適量)輔料剁椒 (適量)姜粒 (少許)葱段 (少許)葱葉 (少許)蒜粒 (少許)蒸魚豉油 (少許)料酒 (少許)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)清蒸剁椒鱖魚的做法步驟1、鱖魚洗乾淨。2、切下頭和尾,中間魚身改刀,從脊背切片,到魚肚處留一點不切斷。3、放盆中加料酒,鹽,薑片,葱段,醃製十分鐘。4、擺在盤中放薑片,葱段,蒜片上鍋蒸3分鐘,端出鍋把盤中蒸出來的魚湯倒掉(個人覺得剛蒸出來的湯有點腥)然後鋪上剁椒繼續上鍋再蒸十分鐘(剁椒是前一天自制的,小米椒切碎,生薑切碎,再放少許鹽,拌勻醃一天)。5、蒸好出鍋,揀去蒸魚時放的葱薑蒜,從新鋪一圈葱葉,姜粒,蒜粒,倒少許蒸魚豉油,炒鍋燒熱油淋在料上。6、成品,鮮辣滑嫩! 標籤: 清蒸剁椒鱖魚的最正宗做法 清蒸剁椒鱖魚的做法 清蒸剁椒鱖魚怎麼做好吃 清蒸剁椒鱖魚的做法步驟 清蒸剁椒鱖魚怎麼做 清蒸剁椒鱖魚的家常做法 清蒸 清蒸剁椒鱖魚 鱖魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/vde4wj.html