剁椒蒸鯧魚怎麼做-剁椒蒸鯧魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒蒸鯧魚的做法步驟

• 1、鯧魚洗淨放入鹽、料酒醃製15分鐘。

• 2、剁椒，葱薑蒜切好備用。

• 3、醃製好的魚用自來水沖洗一下後放入盤中。

• 4、熱油鍋、下姜蒜末小火炒香。

• 5、加剁椒醬。

• 6、加料酒、鮮醬油、蠔油、白糖(少許）烹出香味。

• 7、炒香的剁椒倒在魚上。

• 8、放入烤箱100度蒸10分鐘（蒸的時間根據魚的大小而定)。

• 9、蒸好後端出。

• 10、放入葱花即可。