清蒸鯧魚怎麼做-清蒸鯧魚的做法
- 熱菜
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“湯鮮味美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸鯧魚的做法步驟
1、將魚收拾乾淨,放少許鹽、花雕酒、薑片,醃20分鐘。
2、水開放蒸鍋中,大火蒸8分鐘。
3、倒掉蒸出來的湯汁。
4、放上葱絲,淋上熱油。
5、將蒜碎炒黃,放少許生抽、蒸魚豉油、白糖和水,燒開後淋在魚身上。
小竅門
1.蒸魚的湯要倒掉。
2.熱油淋在葱絲上,激出葱香味。
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