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關於簡易麪皮怎麼做的餐飲百科

簡易麪皮怎麼做-簡易麪皮的做法
  • 簡易麪皮怎麼做-簡易麪皮的做法

  • “炎炎夏日,大家都喜歡吃一些清涼爽口的涼皮,在家做涼皮最大的麻煩就是洗面筋,今天我們把這一步省略了,做一道簡單快捷的速制面皮。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)調料蒜泥(適量)鹽(適量)味精(少許)涼白開(適量)香油(少許)油炸辣椒(適量)生抽(少許)陳醋(少許)芝麻醬(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一...
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簡易餃子皮版油潑面怎麼做-簡易餃子皮版油潑面的做法
  • 簡易餃子皮版油潑面怎麼做-簡易餃子皮版油潑面的做法

  • “完全驚豔到你的味蕾。中午剛剛拿出餃子皮,家裏那位苦大仇深的表情:怎麼又是餃子?!其實每天都在換着花樣做菜。只是他不愛吃餃子,所以無論做幾次他都會是那個表情。我鄭重其事的同他講十五分鐘後開飯,你只管等好。因為某個訂閲號最近真的和餃子皮幹上了,因為簡單美味,所以都想...
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簡易版拌涼皮怎麼做-簡易版拌涼皮的做法
  • 簡易版拌涼皮怎麼做-簡易版拌涼皮的做法

  • “天氣太熱,不想做飯又想吃點開胃的。那就來個拌涼皮吧!”食材明細主料涼皮(2張)黃瓜(1條)脆花生(適量)輔料鹽(半匙)白砂糖(1匙)生抽(1勺)陳醋(3勺)香油(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版拌涼皮的做法步驟1、黃瓜去皮,切絲備用。2、涼皮切長條。3、取一碗,根據個人喜好倒入陳醋...
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自制簡易涼皮-簡易涼皮
  • 自制簡易涼皮-簡易涼皮

  • “之前做過涼皮,要洗完麪筋的面水做;洗面筋的涼皮做法,可以吃到麪筋,但是洗去了麪筋的麪糊,蒸熟後,麪皮沒有那麼筋道;這次嘗試做了不用洗面筋的做法,簡單方便,效果不錯!選用高筋麪粉,不洗面筋,涼皮筋道可口。夏天即將來臨,爽口的涼皮讓人食慾大增!做完後,自己真的吃了好多!”食材明細主料...
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簡易滷麪怎麼做-簡易滷麪的做法
  • 簡易滷麪怎麼做-簡易滷麪的做法

  • “愛吃滷麪,自己做”食材明細主料濕麪條(適量)輔料黃豆芽(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)生抽(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易滷麪的做法步驟1、市場可以買到新鮮的機械壓出來的濕麪條,用植物油拌一拌,確定麪條上多少都有點油了,...
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簡易版烤冷麪的做法 簡易版-烤冷麪 簡易版烤冷麪怎麼做
  • 簡易版烤冷麪的做法 簡易版-烤冷麪 簡易版烤冷麪怎麼做

  • “想吃烤冷麪又不願意常規做法,這個做法很nice!”食材明細主料烤冷麪(一袋)輔料洋葱(一個)香菜(一小巴)調料烤冷麪醬(一袋)烤冷麪的燒烤料(一袋)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版烤冷麪的做法步驟1、冷麪撕成條,火腿腸切成小段,圓葱和香菜切段。2、鍋裏放油,炒蛋,不要炒太老。盛...
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簡易白麪包的做法 麪包機:簡易白麪包 簡易白麪包怎麼做
  • 簡易白麪包的做法 麪包機:簡易白麪包 簡易白麪包怎麼做

  • “用烤箱做麪包是件很麻煩的事,需要揉麪揉到完全階段,還要發酵兩次,整形另算。而麪包機做麪包就簡單多啦~!投料就行了,剩餘的工作,它都可以替你完成。雖然從口感上來説,麪包機制作的麪包,遠遠沒有烤箱製作出的麪包好吃,但是對於上班族來説,下班回來投料、啟動麪包機,然後就可以窩在...
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簡易麪包怎麼做-簡易麪包的做法
  • 簡易麪包怎麼做-簡易麪包的做法

  • “麪包樣子是拿不出手哦,但是味道還是不錯的哦。由於現在在鄉下,許多做麪包的材料都沒備齊,所以就用簡單的材料動手了。”食材明細主料高筋粉(350克)雞蛋(2個)食用油(15g)白砂糖(30g)芝麻(少許)輔料鹽(3g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易麪包的做法步驟1、準備好上面的所需...
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簡易涼麪懶人涼皮的做法 簡易涼麪 & 懶人涼皮 簡易涼麪懶人涼皮怎麼做
  • 簡易涼麪懶人涼皮的做法 簡易涼麪 & 懶人涼皮 簡易涼麪懶人涼皮怎麼做

  • “南方的夏天到了……吃什麼?怎麼吃?怎麼吃得好玩?於是就,自己動手豐衣足食!涼皮外面沒買到,是在網上看曼食慢語Amanda的配方,因為傳統的洗面步驟太麻煩了,失敗而卻步。醬汁這次也偷懶,直接按照日日煮Norna的。不過對於肉食動物,還是肉醬香。”食材明細主料澄粉(250g)麪粉(25g)水(450g)鹽...
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簡易小面怎麼做-簡易小面的做法
  • 簡易小面怎麼做-簡易小面的做法

  • “重慶小面非常有名,但配料繁多,製作實屬不易。究其特點,無非是麻、辣、鮮、香。掌握了這四要素,我們就不難下手。”食材明細主料龍鬚麪(100g)輔料生菜(少許)調料鹽(2g)味精(1g)生抽(少許)陳醋(少許)蒜蓉(適量)辣椒麪(2勺)小米椒(2個)雞汁(少許)花椒粒(適量)白糖(1g)胡椒粉(1g)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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簡易版肉皮凍怎麼做-簡易版肉皮凍的做法
  • 簡易版肉皮凍怎麼做-簡易版肉皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(一大塊)輔料八角(2枚)桂皮(少許)葱(1根)姜(1塊)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易版肉皮凍的做法步驟1、豬皮一塊洗淨去毛。2、姜,葱,八角,桂皮準備好。3、豬皮冷水下鍋,開火煮沸。4、撈出來用冷水沖涼,用刀削去皮內脂肪。5、把豬皮切短細條,再次用冷水衝幾次。6、...
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簡易涼麪怎麼做-簡易涼麪的做法
  • 簡易涼麪怎麼做-簡易涼麪的做法

  • “夏天來了,不想吃的太麻煩,就來碗簡單的涼麪吧”食材明細主料麪條(100g)黃瓜(半塊)輔料生抽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)鹹菜(適量)花生米(適量)蒜泥(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易涼麪的做法步驟1、煮麪,將鍋中放入適量水,煮開,將麪條放入,煮熟2、調汁,將芝麻醬和生抽按一比一混合...
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簡易豆皮的做法 簡易豆皮快手做 簡易豆皮怎麼做
  • 簡易豆皮的做法 簡易豆皮快手做 簡易豆皮怎麼做

  • “豆皮是武漢的一種特色小吃,去年末去武漢出差有幸品嚐了一次,很驚喜,咬一口,表皮的酥脆加上內裏糯米的軟糯,層次感很強烈,再細細慢嚼,糯米里摻合的肉香,以及各種搭配食材的美味就溢滿整個口腔,真的是個性十足。帶着好奇我溜到後廚看到了整個製作過程,雖然記不全,但是,大概的步驟應該...
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簡易涼皮怎麼做-簡易涼皮的做法
  • 簡易涼皮怎麼做-簡易涼皮的做法

  • “涼皮是夏季頗受歡迎的居家美食,因其清淡、爽口而老少皆宜。特別是炎熱的日子,選好調料,配好佐料,尤其是芝麻醬的參與,一碗賞心悦目、香氣四溢的自制涼皮將讓您的味蕾得到無限的滿足,是消暑度夏之最佳選擇。”食材明細主料麪粉(1000g)輔料黃瓜(200g)雞蛋(100g)食鹽(20g)料酒(15g)花椒(10g...
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簡易拌麪怎麼做-簡易拌麪的做法
  • 簡易拌麪怎麼做-簡易拌麪的做法

  • “簡單快手的一道麪食,快來看看它的做法吧。”食材明細主料面(4片)輔料芹菜(1棵)香葱(1棵)蒜頭(2瓣)配料醬油(少許)豆瓣醬(1小勺)花生醬(1小勺)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易拌麪的做法步驟1、香葱芹菜和蒜頭切碎備用。2、平底鍋加清水煮開,放入面片煮熟透。3、撈出瀝乾水備用...
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簡易油潑面(餛飩皮版)怎麼做-簡易油潑面(餛飩皮版)的做法
  • 簡易油潑面(餛飩皮版)怎麼做-簡易油潑面(餛飩皮版)的做法

  • 食材明細主料大餛飩皮(100克)輔料辣椒粉(半茶匙)生抽(兩茶匙)葱(適量)香醋(一茶匙)食用油(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易油潑面(餛飩皮版)的做法步驟1、準備食材餛飩皮切條狀備用,葱切葱花2、鍋裏倒入清水大火燒開,下餛飩皮煮制3、準備一個大碗放入兩茶匙生抽,一茶匙香醋,半茶...
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自制簡易版涼皮-簡易版涼皮
  • 自制簡易版涼皮-簡易版涼皮

  • “炎炎夏日沒有胃口,來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧,不用洗面,超級簡單。”食材明細主料高筋麪粉(240g)紅薯粉(10g)水(400g)鹽(4g)黃瓜(半根)大蒜子(4個)綠豆芽(40g)油炸花生米(50g)輔料食用油(適量)生抽(適量)醋(適量)鮮雞汁(適量)紅油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制簡易版涼皮的做法步驟1...
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簡易脆皮香腸麪包如何做簡單又好吃
  • 簡易脆皮香腸麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪包粉:200輔料鹽:2黃油:20酵母:3牛奶:110ml白糖:40雞蛋:1個具體步驟1.所有材料混合放入攪拌機。2.揉至擴展階段(如圖所示)。3.將麪糰滾圓,放置温暖處進行發酵。4.麪糰發酵至2-2.5倍大。5.取出麪糰排氣,分成60克每...
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簡易麪包的做法 簡易麪包-醜怪小石頭 簡易麪包怎麼做
  • 簡易麪包的做法 簡易麪包-醜怪小石頭 簡易麪包怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料低筋麪粉(100g)原味酸奶(29g)輔料泡打粉(4g)細砂糖(5g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易麪包的做法步驟1、將低筋麪粉、泡打粉混合過篩進一個大碗2、在麪粉裏倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖3、用手把植物油和麪粉抓勻,成為疙瘩狀的麪粉...
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蒿菜豆腐皮面如何做簡單又好吃-簡易版
  • 蒿菜豆腐皮面如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料面幹:100蒿菜:100豆腐皮:1/4張輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.蒿菜洗淨切段2.豆腐皮浸軟3.熱鍋放油4.放入蒿菜5.翻炒6.放入豆腐皮翻炒7.加適量鹽,水煮開8.放入面幹9.煮熟10.裝碗烹飪技巧無...
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簡易版化皮燒肉怎麼做-簡易版化皮燒肉的做法
  • 簡易版化皮燒肉怎麼做-簡易版化皮燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)簡易版化皮燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分~用黃酒抹一下2、~接着用廚房用紙抹乾~3、用生鹽和五香粉混合~塗抹在五花肉上~注意不要抹到肉皮上~4、抹的時候用叉子使勁的叉肉~5、這...
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簡易涼皮的做法 簡易涼皮(免洗面版) 簡易涼皮怎麼做
  • 簡易涼皮的做法 簡易涼皮(免洗面版) 簡易涼皮怎麼做

  • “涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裏有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調整.”食材明細主料高筋麪粉(400克)紅薯澱粉(10克)清水(400克)黃瓜(1根)輔料鹽(一匙(調味用))大蒜...
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涼皮的做法 涼皮(簡易版不用洗面) 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 涼皮(簡易版不用洗面) 涼皮怎麼做

  • “做之前沒打算髮菜譜,所以只拍了後辦半階段的成品圖,但製作步驟我寫的很詳細。方法簡單,口感不錯,像我一樣熱愛涼皮又懶得洗面的小夥伴們,可以動手試試哦😉”食材明細主料普通麪粉(150g)鹽(3g)清水(300-320ml)白蘿蔔(1段)胡蘿蔔(1小根)雞蛋(2顆)香菜(適量)雞絲(適量)輔料油辣椒(適量)芝麻醬(1勺)...
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翡翠涼皮的做法 百變麪食之翡翠涼皮(不洗面簡易版) 翡翠涼皮怎麼做
  • 翡翠涼皮的做法 百變麪食之翡翠涼皮(不洗面簡易版) 翡翠涼皮怎麼做

  • “夏天來了,胃口普遍不好,來一盤安全無添加麻辣爽口的涼皮可好?不想洗面也想吃涼皮可以嗎?可以!看慣了白色涼皮咱來加點料,彩色的可否?來吧,簡單快手的翡翠涼皮做起來。”食材明細主料菠菜汁(216g)水(216g)麪粉(216g)鹽(2g)輔料蒜(適量)辣椒油(適量)藿香(適量)荊芥(適量)醋(適量)生抽(適量)花生芝麻醬...
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皮蛋豆腐簡易版怎麼做-皮蛋豆腐簡易版的做法
  • 皮蛋豆腐簡易版怎麼做-皮蛋豆腐簡易版的做法

  • “非常簡單的涼菜喜歡吃辣椒的可以放辣椒油。”食材明細主料豆腐(1塊)皮蛋(1個)輔料葱(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐簡易版的做法步驟1、豆腐一塊皮蛋一個葱一段因為是自己吃所以比較,人多可多放。2、豆腐皮蛋切小塊越小越好葱切碎。3、放入容器加上鹽用...
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