清蒸金鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

金鯧魚 ：1
鹽 ：適量
雞精 ：適量

輔料

葱 ：半段
姜 ：一塊
海鮮醬油 ：兩勺
老抽 ：一勺
生抽 ：一勺
辣椒 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 準備一條金鯧魚

2. 把這個位置用刀切開，掏空裏面的內臟。

3. 用刀把魚的兩面菱形切開。

4. 把鹽和雞精均勻塗抹在魚身上，醃製10分鐘左右

5. 把葱姜切絲，姜先均勻灑在魚身兩邊，葱待用。

6. 等鍋開後把魚放進去。蒸7、8分鐘！

7. 蒸魚時準備好海鮮醬油兩勺、老抽一勺、生抽一勺。

8. 油鍋加熱放入辣椒，稍微炒一下就停火。

9. 這時魚蒸的也差不多了，把葱均勻灑在魚身上，接着均勻撒上調好的醬油料。

10. 然後把熱辣椒油倒在魚身上，美味的清蒸金鯧魚就做好了！

烹飪技巧

掌握蒸魚的時間時間長口感不好