絕味的清蒸金鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

金鯧魚 ：1條

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
魚露 ：適量
油 ：適量
大葱 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.把金鯧魚處理乾淨抹上料酒，在盤底和魚身碼上薑絲醃製10分鐘。

3.蒸鍋中放水燒開後把魚放入蒸10分鐘。

4.蒸魚時切好大葱，姜，蒜。

5.熱油鍋把葱薑蒜下鍋煸香出油。

6.加入適量鹽。

7.倒入適量生抽。

8.加入適量魚露攪勻後關火。

9.魚蒸好後把盤中水倒掉，把鍋中葱油汁澆入金鯧魚上即可。

烹飪技巧

蒸魚時要熱水上鍋，時間要根據魚的大小調節。