魚香肉末茄子怎麼做-魚香肉末茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 魚香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚香肉末茄子的做法步驟
1、所需食材準備就緒。
2、配菜改刀備用。
3、肉改刀成末。
4、茄子改時間刀成條狀,放入水中浸泡以免變黑。
5、生抽,老抽,糖,豆瓣醬,黃豆醬,鹽,水,蠔油,調製一個料汁碗。
6、茄子取出瀝乾水分,入油鍋炒兩分鐘盛出備用。
7、鍋另坐油煸炒肉末。
8、加葱薑蒜爆香。
9、加所有配菜翻炒均勻。
10、倒入料汁碗。
11、放入茄子翻炒均勻。
12、快手下飯菜美美出鍋。
13、成品圖。
14、成品圖。
小竅門
茄子改刀一定入水浸泡,不用會變色哦!
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