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脆皮豆腐衣卷怎麼做-脆皮豆腐衣卷的做法

脆皮豆腐衣卷怎麼做-脆皮豆腐衣卷的做法

脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做

食材明細

主料
  • 豆腐衣 (1大張)
  • 肉糜 (100克)
  • 香菇 (80克)
輔料
  • (30克)
  • 料酒 (1勺)
  • 澱粉 (2勺)
  • 雞蛋 (1個)
  • 食用油 (適量)
  • (1小勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

脆皮豆腐衣卷的做法步驟

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第2張

    1、把豆腐衣剪成如圖大小

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第3張

    2、香菇切末,葱切末,和肉糜一起放入攪拌機,然後加入打勻的雞蛋,幹澱粉,食用油,料酒,鹽和少許生抽拌勻,取部分香菇肉糜放在豆腐衣上

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第4張

    3、用豆腐衣包裹香菇肉糜

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第5張

    4、全部包裹好待用

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第6張

    5、熱鍋注油,油燒五成熱,把豆腐衣卷放入鍋中,先炸一面

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第7張

    6、翻過來,炸第二面

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第8張

    7、直到兩面都炸至金黃,炸脆

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第9張

    8、鍋中放入葱

  • 脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎麼做 第10張

    9、出鍋裝盤,成品

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