蠔汁腐皮卷的做法 蠔汁腐皮卷 蠔汁腐皮卷怎麼做

“廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心🤭自己在家做方便又解饞，一次吃個夠😆”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔汁腐皮卷的做法步驟

• 1、材料準備好。

• 2、先用調料醃製一下肉沫。

• 3、紅蘿蔔切丁。

• 4、芹菜切丁。

• 5、打紅蘿蔔芹菜丁放入肉沫裏，再加一勺澱粉拌均勻。

• 6、先用濕廚房紙抹乾淨腐皮，然後剪出需要卷皮大小的腐皮備用。

• 7、放一勺肉餡在小腐皮上，

• 8、從下底包起。

• 9、再左邊疊起。

• 10、右邊也疊起。

• 11、從下往上卷就可以成一個腐皮捲了。

• 12、放上蒸鍋中火蒸12-15分鐘（視腐皮卷的大小）。

• 13、在蒸腐皮卷的時候調好醬汁備用。

• 14、開個小鍋把醬汁煮開到，濃稠即關火。

• 15、淋上腐皮捲上，再灑上葱花裝飾即可。

• 16、誘人不😋快試試吧！

小竅門

除了用肉沫也可以用雞肉。
調味料可按個人喜好調整。