雞汁百葉捲怎麼做-雞汁百葉捲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞汁百葉捲的做法步驟

• 1、肉醬150g加入鹽2g、雞精3g、耗油3g、一品鮮醬油5g、糖3g，調成肉餡；老相食薄百葉包肉餡，做成百葉包；取香菜梗，扎住百葉包。

• 2、鍋中放底油，放入雪菜煸炒一分鐘，加雞湯300g，加入百葉包，加鹽2g、雞精3g、胡椒粉1g，大火燒開。

• 3、小火燉30分鐘，起鍋裝盤。