葱花腐衣肉卷怎麼做-葱花腐衣肉卷的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
葱花腐衣肉卷的做法步驟
1、肉醬中加入馬蹄、胡蘿蔔、葱花,加入調料1,調製成餡心備用。
2、調料2,加水和油,調成脆皮糊(薄糊)備用。
3、取老相食豆腐衣一張,約長25釐米。寬15釐米,攤平後鋪上薄薄一層肉醬,捲成長15釐米,寬6釐米的卷。
4、腐衣卷放在麪糊中,掛薄薄一層糊,下5成油鍋炸,小火保持4分鐘出鍋。切成長條裝盤上桌。
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