蝦仁豆腐皮卷怎麼做-蝦仁豆腐皮卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁豆腐皮卷的做法步驟

• 1、食材：豆腐皮、蝦仁（已清洗）、麪糊。

• 2、將蝦仁放在案板上切一切。

• 3、放入盤中，加適量的鹽。

• 4、加適量的白胡椒粉。

• 5、加適量的料酒。

• 6、調味抓勻，醃製10分鐘。

• 7、隨後，取豆腐皮用剪刀剪開放在案板上。

• 8、接着，擱上點醃製好的蝦仁。

• 9、捲起來在封口處抹上面糊是為了收口處粘住豆腐皮，在炸的時候不散開。

• 10、全部做好的蝦仁豆腐皮卷。

• 11、然後，將蝦仁豆腐皮卷下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，撈出。

• 12、放在廚房紙吸多餘的油即可。