豆腐蝦仁蒸蛋怎麼做-豆腐蝦仁蒸蛋的做法

“這道菜老少皆宜，豆腐蒸出了嫩嫩滑滑的，配上金典肉末，可以幹兩碗飯了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蝦仁蒸蛋的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋、蝦、嫩豆腐。

• 2、雞蛋打散，加適量温水攪拌均勻，用濾網過濾一下泡沫，蝦去殼去蝦線，豆腐切塊擺入盤中，將蝦仁放豆腐上。

• 3、將加入水的雞蛋液淋在豆腐蝦仁上。

• 4、蒸鍋水開後，放入豆腐雞蛋，蒸12分鐘即可。

• 5、將肉末炒熟，加入適量的澱粉水煮開，淋在蒸好的豆腐蝦仁上。沒有肉末的，就直接加蒸魚豉油，用熱油淋在表面即可。

• 6、鮮嫩爽口的豆腐雞蛋蝦仁就好了！