可口的蝦仁豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦仁豆腐，從名字可以看出，需要用到蝦仁和豆腐，豆腐營養豐富，含有許多蛋白質、脂肪等營養物質；同樣蝦仁也含有許多營養成分。白色的豆腐遇到了紅色的蝦仁，再配上翠綠的芹菜、蒜薹，經過簡單的烹調，味道鮮美的蝦仁豆腐就出鍋了。顏色亮麗，口感舒適，老少皆宜，深受大家喜愛！

主料

北豆腐 ：250
豆瓣醬 ：2勺
蒜薹 ：25
蝦仁 ：10

輔料

芹菜葉 ：10
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.豆腐、蒜薹

2.豆腐切片

3.蒜薹切小段

4.將豆腐過水

5.蝦仁泡發

6.鍋中燒熱，加油

7.放入姜爆鍋

8.加入蒜薹 翻炒，然後加入豆瓣醬

9.加入豆腐，翻炒後 加適量清水

10.燒開後，加入蝦仁

11.加鹽 雞精 即可出鍋

烹飪技巧

豆腐過水，可以多燉一會。