蝦仁燴豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：適量
豆腐 ：適量

輔料

薑絲 ：適量
大葱段 ：適量
葱花 ：適量
紅椒圈 ：適量
糖 ：少許
鹽 ：少許
米酒 ：少許
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 豆腐切小塊,燒開水,加鹽淖豆腐瀝乾水份備用.

2. 蝦仁加鹽和米酒醃20分鐘,最後粘一層澱粉水,使口感滑嫩.

3. 熱油炒香大葱段,薑絲,下蝦仁滑炒.

4. 加淖過水的豆腐,鹽,糖,澱粉水小火煮至汁濃稠.

5. 用紅椒圈和葱花裝飾即可.

烹飪技巧

蝦仁和豆腐都是營養價值極高的食物,老少皆宜,葷素搭配.