家庭版蝦仁豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：400

輔料

蝦仁 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.備料蝦仁，豆腐，辣椒。

2.將是蝦仁事先用細鹽醃洗一下備用。

3.熱鍋加油，將豆腐下鍋煎制。

4.再加入辣椒提味。

5.煎炒至蝦會透紅，再按個人口感添加細鹽。

6.炒至蝦仁熟透後，再淋適量料酒提鮮即可。

7.這樣子一份簡單的蝦仁豆腐就完成了。

烹飪技巧

蝦仁剝出來後，用細鹽醃洗一下，這樣子炒製出來的蝦仁色澤上跟口感上都會比較好。