蝦仁炒飯（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：250
蝦仁 ：150

輔料

味精 ：適量
青椒 ：適量
生抽醬油 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：適量
圓白菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.剝好蝦仁。用生抽醬油、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。

2.洋葱、圓白菜、胡蘿蔔、青椒切丁。

3.炒鍋放油加熱，洋葱入鍋煸香。

4.蝦仁入鍋翻炒。

5.圓白菜入鍋翻炒。

6.胡蘿蔔、青椒入鍋翻炒。

7.加鹽、味精翻炒。

8.米飯入鍋翻炒。

9.翻炒均勻即可出鍋享用。

烹飪技巧

不宜添加色重、味重調味品。用稍微硬些的米飯炒。炒時不要加水。