杏仁茶（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冰糖 ：10
白杏仁 ：40
糯米 ：30
大米 ：30

輔料

葡萄乾 ：適量
熟芝麻 ：適量
核桃仁 ：適量
黑加侖 ：適量

具體步驟

1.按所需量備好原料，芝麻炒熟，核桃仁我沒有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜歡熟的也可以炒一下。

2.杏仁提前半天用水泡上，選白色本地甜杏仁，這種杏仁基本沒有毒性，而且杏仁味道濃郁，不要用那種很香的美國大杏仁之類的杏仁，那種杏仁是零食，不適合做杏仁茶。

3.大米和江米一起用水泡2小時

4.泡好的米和杏仁全部倒入料理機攪拌成糊

5.鍋中放開水，倒入攪拌好的杏仁米糊，開鍋後煮5分鐘

6.盛入碗中，放入各種乾果

7.今天放了黑加侖和黑芝麻，顏色太暗了，就隨時放上了幾顆枸杞。

烹飪技巧

我在煮的時候放了冰糖，冰糖的量可以根據自己喜歡調整。鍋中加水的量我沒有稱重，基本是三個人的量，自己根據濃稠度適量掌握。