肉粽（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

綠豆 ：300
糯米 ：1000
肉 ：一碗

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.糯米浸泡半小時，浸泡好的糯米倒幹水份加鹽拌勻

2.肉丁加鹽、料酒、耗油、壯家特有的香姜、雞精拌勻醃製

3.粽葉放鍋裏煮10分鐘，然後洗乾淨備用

4.去皮綠豆洗淨加兩勺糯米拌勻備用

5.拿兩片葉子疊在一起，折一個漏斗狀

6.在漏斗狀的葉子裏勺入糯米綠豆放肉丁

7.包裹嚴實用棉線纏緊

8.把包好的粽子放下鍋裏煮2小時

9.香噴噴的粽子出鍋咯!

烹飪技巧

纏棉線時一定要拉緊，不然煮的時候會散開