滷肉燒餅（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：200
白糖 ：10
酵母 ：2
雞蛋 ：1個
五花肉 ：200

輔料

鹽 ：5
醬油 ：10
葱花 ：5
油 ：15
生菜 ：30

具體步驟

1.温水泡發酵母和雞蛋慢慢倒入麪粉中用筷子攪拌成雪花狀。

2.面揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜。

3.蓋上蓋發酵

4.分成均勻的劑子，擀成長條

5.抹上油和鹽， 把面片從邊上開始捲起來成長條狀

6.再切成六個小劑子。將小劑子擀壓，進行最後發酵

7.烤箱預熱200度烘烤12分鐘

8.準備好的五花肉切成肉丁。焯水備用

9.鍋中加入適量的油，加入葱花炒香

10.加入五花肉小火炒出多餘的油

11.加入足量的水加入香葉

12.依次加入醬油、鹽、耗油等醬料煮1.5小時左右，直到五花肉煮爛即可

13.稍微晾涼後的燒餅中間切口放上生菜

14.加入適量的肉餡即可

烹飪技巧

臭小子總是讓我再給他做已經連續吃了幾天了（都是中午時候才吃）還是喜歡吃