板栗燒肉（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
板栗 ：200

輔料

八角 ：適量
薑片 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.板栗切兩半

3.五花肉焯水

4.撈出稍涼後切塊，薑切片

5.鍋裏放少許油煸炒肉塊到微黃

6.放入八角，姜炒出香味

7.放入板栗翻炒

8.放老抽，生抽，炒勻

9.加開水淹沒肉，轉入高壓鍋煮30分鐘調入鹽

10.倒回炒鍋，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動，到湯汁均勻的裹在肉上就好了

烹飪技巧

1、板栗買回提前剝好2、板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食3、冰糖放在最後收汁的時候用，會起到增色增香提亮的作用