香椿怎麼保存一個禮拜不掉葉

冷凍即可。但是在冷凍之前要注意，先將香椿底部的根去掉，再清洗乾淨後放入燒開的水焯1分鐘，瀝乾水分後把香椿整齊的放入密封袋裏冷凍。這樣冷凍好的香椿可以保持一個星期不掉葉。冷凍後的香椿只需要化凍以後過一下熱水就可以用了。