香椿葉怎麼長期保存

將香椿放進有鹽的熱水裏焯水一邊，瀝乾水分之後用乾淨的塑料袋裝好放在冰箱裏面保存。新鮮的香椿葉摘下來保存的時間不會太長，容易變焉。最好的辦法就是焯水之後放在冰箱裏，要吃的時候解凍一小包，配上一些佐料進行煸炒，味道和新鮮的香椿是一樣的。