![做魚怎麼去魚刺]( "做魚怎麼去魚刺")
- 1、生拆：先切掉魚頭，將刀貼着脊骨進，魚肚朝着外面，魚背朝裏，一隻手抓着上半魚肚切下下半魚肚。翻身後同樣切下另半片。然後向着魚刺切去。如果是小魚，可以從魚尾進刀，斜刀向前切去。2、熟拆：熟魚肉質鬆散，可以直接拆掉。...
- 30767
![什麼魚刺比較少-什麼魚可以生吃刺]( "什麼魚刺比較少-什麼魚可以生吃刺")
- 魚類是最古老的脊椎動物，他們幾乎生活在地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。世界上現存的魚類大約有三萬兩千多種，分佈在海洋和淡水之中，大部分生活在海洋中，我們日常生活中吃的魚類，大部分都是淡水魚，那麼什麼魚可以生吃刺呢?接下來這篇文章就給大...
- 24514
![挑魚刺技巧有哪些？]( "挑魚刺技巧有哪些？")
- 夏天到了，大家都喜歡吃魚吧。但是很多人都因為魚刺而對這道美味的佳餚望而卻步。那麼今天小編就帶大家一起去探索一下挑魚刺的技巧有哪些吧。挑魚刺技巧有哪些1.第一步：大家將買回來的魚首先去內臟，在清洗乾淨後，再把魚頭剁下來，大家一定要記住先把魚頭切下來。然後再從魚的側...
- 32745
![松鼠魚如何去魚刺]( "松鼠魚如何去魚刺")
- 用十字花刀切片就可以去除。十字花刀將魚骨剔除掉後，把剩下的魚身切成兩片後放置2-3分鐘就可以了，需要注意的是將魚油煎半個小時才能達到去掉魚刺的效果。松鼠魚味道鮮美，皮肉鬆嫩。...
- 25807
![生魚去魚刺用什麼工具]( "生魚去魚刺用什麼工具")
- 生魚去魚刺用刀就可以。去過魚刺的魚方便小孩和老人的食用，平時可以做酸菜魚、香酥魚、水煮魚、無魚片湯、麻辣無刺龍利魚等。沒有刺的魚做出來湯特別美味，特別是酸菜魚，湯底很濃、很鮮，有魚本身的味道。...
- 4963
![香煎巴沙魚最適合喜歡吃魚又討厭魚刺的你圖解]( "香煎巴沙魚最適合喜歡吃魚又討厭魚刺的你圖解")
- 好多小夥伴兒都喜歡吃魚，但是卻非常討厭魚刺。特別是老人和孩子，很怕他們卡住，巴沙魚就成了很好的選擇，一點事都沒有，吃起來很方便，用來清蒸，煎，炒都可以。這道香煎巴沙魚也很簡單，將巴沙魚醃製入味，然後蘸上澱粉小火慢煎，再擠上番茄醬即成。主料巴沙魚：兩片輔料大葱：半根生薑：一小塊料...
- 32664
![魚如何去魚刺]( "魚如何去魚刺")
- 用刀切去大魚骨後再一點點地把魚刺從魚肉中分離。給魚去骨頭、魚刺是一件比較麻煩的事情，在操作過程中要小心一些，避免被刀刃劃傷，被魚刺扎到。處理完畢魚刺之後，及時把挑出來的魚刺包起來放到垃圾桶裏。...
- 10518
![糖醋魚用什麼魚刺少]( "糖醋魚用什麼魚刺少")
- 龍利魚、鱸魚、黑魚等。其中的龍利魚魚肉是沒有刺的，在製作糖醋魚之前，需要在龍利魚上加上適量的食鹽、雞蛋清以及白胡椒粉等調料醃製十五分鐘的時間，這可以使龍利魚更加的入味；龍利魚要等到油鍋裏的油温八成熱的時候再下鍋。...
- 14541
![魚刺卡喉嚨要怎麼樣去除呢-草魚刺多還是鯉魚刺多]( "魚刺卡喉嚨要怎麼樣去除呢-草魚刺多還是鯉魚刺多")
- 對於魚肉來水想必大家都非常的熟悉了吧!魚肉富含有多種多樣的營養成分，特別是蛋白質的含量特別的多，所以在日常生活中適量的食用魚肉，對於我們的身體健康來説是非常有幫助的。魚肉的做法也是非常的多樣，可以煮至、煲湯、炒至或者是醃製來進行食用。草魚和鯉魚是經常食用的一...
- 21618
![什麼魚可以去魚刺]( "什麼魚可以去魚刺")
- 銀魚、羅非魚、黃花魚、帶魚等刺少骨大的魚。先將帶魚在鍋中蒸3分鐘左右，在魚頭的兩側各自的切一刀。拽住魚頭，輕輕一拽就能夠將魚刺都拽出來。另一種方法是將魚肉燉化，用過濾的將魚肉擠出。這種方法也可以去除魚刺。如果只是需要去除部分魚刺，那麼可以在殺魚的時候，將魚的脊...
- 25451
![魚餃子餡如何去魚刺]( "魚餃子餡如何去魚刺")
- 用刀直接在魚肉上反覆刮，就能把魚肉刮下來，留下的就是魚骨了。鯽魚這種較魚小刺多的魚，可以把大魚刺、魚骨挑出後，直接把剩下的魚肉連帶魚刺一起剁碎，因為鯽魚的小刺細軟，剁碎後是不影響食用的。...
- 25348
![烤魚什麼魚刺少]( "烤魚什麼魚刺少")
- 草魚，黑魚，鯉魚。在製作烤魚之前需要用薑片，葱段，生薑片，料酒，食用鹽醃製，大概醃製25分鐘左右，再用錫箔紙把魚包裹起來就可以烤制了。烤魚在口感上外皮香脆，肉質鮮嫩，吃着非常的美味，烤魚也有很多種口味，有麻辣，香辣，葱香，藤椒，酸辣，蒜香。...
- 28632
![做水煮魚怎樣去魚刺]( "做水煮魚怎樣去魚刺")
- 可以將魚的魚鱗去掉，清洗乾淨，魚頭和脊骨部分去掉，把魚肉部分跟魚骨分開切下來，然後使用比較鋒利的道具把大塊的魚肉切成比較薄的魚片，切的越薄比較小的魚刺就不會影響在食用的口感。...
- 13343
![這些魚肉嫩且不易煮爛-許昌酸菜魚用什麼魚刺少]( "這些魚肉嫩且不易煮爛-許昌酸菜魚用什麼魚刺少")
- 魚肉可以做成很多美食，酸菜魚是其中的代表之一。魚是酸菜魚的主要食材，選擇的種類會決定酸菜魚的口感。吃魚時，刺多一定是很多朋友頭疼的問題，那酸菜魚用什麼魚刺少呢?喜歡吃酸菜魚的朋友，一定喜歡刺少的，所以阿喵下面就給大家介紹下，這些魚肉嫩且不易煮爛，如果大家覺得有用的話，...
- 7286
![小黃花魚如何去魚刺]( "小黃花魚如何去魚刺")
- 煮之前去掉魚刺。沒煮熟之前把小花魚的頭砍掉，用一隻手抓住魚，把魚背的刺慢慢去掉，再用另一隻手抓住魚的尾巴，捏住魚鰭，用力往外面拽，一點點地往前拽就可以了。黃花魚的細刺不多，烹飪前去刺更合適。...
- 23113
![怎麼把魚肉和魚刺分開]( "怎麼把魚肉和魚刺分開")
- 把魚肉和魚刺分開的方法有分離生魚刺與分離熟魚刺兩種。1、分離生魚刺，應先切下魚頭，然後用刀順着脊骨推進，隨後再用斜刀去除剩餘的魚刺。如果不追求去骨後魚的形態，可以將魚從中間切開然後將兩側去骨，如果要得到整魚則應從中間下刀分別去掉兩端的魚骨。此外，若是體型較小的魚...
- 25102
![銀針魚刺多嗎]( "銀針魚刺多嗎")
- 不多。銀針魚通體比較嬌小呈長條狀，表皮沒有魚鱗顏色是銀白色的，適合的食用方法有銀針魚燉蛋、銀針魚攤餅、油炸銀針魚、銀針魚豆腐羹等等。銀針魚屬於海鮮產品之一，所以製作好後的菜餚放置的時間不能過長，否則會影響菜餚的口感，甚至會導致變質。...
- 29755
![什麼魚刺少能切片]( "什麼魚刺少能切片")
- 鱸魚、黑魚、龍利魚、草魚、鱘魚等等。切魚片時，要將魚身上的內臟和黑色薄膜去除乾淨，避免帶有腥臭味。魚肉其開後從尾部開始切，切好的魚片需要加上生粉和雞蛋清醃製，大約需要醃製十分鐘。醃製好的魚片烹飪時更加入味，其口感更加鮮嫩爽滑。...
- 27229
![什麼魚的魚刺少適合做酸菜魚]( "什麼魚的魚刺少適合做酸菜魚")
- 黑魚。黑魚的肉質肥厚、口感滑嫩並且魚刺少，非常適合做酸菜魚。黑魚會分泌一種黏液，可以保護魚片在煮的時候不會碎掉，保證魚片的完整度。在切黑魚的時候，要斜着刀從尾部開始將黑魚切成魚片，然後加入一勺鹽反覆沖洗魚片，直至魚片晶瑩透明。...
- 5263
![多寶魚的魚刺會不會很大個-多寶魚要不要刮魚鱗]( "多寶魚的魚刺會不會很大個-多寶魚要不要刮魚鱗")
- 多寶魚它是屬於一種鮃科，菱鮃屬於海魚類的，多寶魚在歐洲那邊的名稱是叫做比目魚的，而在我們中國這邊才稱之為多寶魚。那麼，多寶魚要不要刮魚鱗?多寶魚的魚刺會不會很大個?一、多寶魚要不要刮魚鱗多寶魚的營養很豐富，對於人體有非常好的益處，在吃多寶魚的時候其實是不需要颳去魚...
- 18489
![怎麼給魚去刺-魚刺能消化嗎]( "怎麼給魚去刺-魚刺能消化嗎")
- 魚刺能消化嗎？每年春節大家團團一起聚聚餐時，餐桌上總會有清蒸魚紅燒魚或者魚頭湯等，魚非常好吃而且很有營養，但是小編卻害怕吃魚，因為魚刺太可怕了。魚刺要是沒卡住喉嚨的話，那就到我們的腸胃裏面去了，在腸胃裏都不知道會不會有更大危害呢。一、魚刺能消化嗎答案是部分可以被消...
- 7191
![哪些魚刺少又鮮美]( "哪些魚刺少又鮮美")
- 魚含有豐富的蛋白質,以及其它營養成分，所以吃魚對身體來説是非常好的，因此很多人都會把魚作為家庭主要的食物，經常在人們的餐桌上面出現。但是魚雖然好吃，營養豐富，但是魚刺很多，吃起來很麻煩，尤其對於老人和孩子來説，魚刺太多吃起來的話非常不方便。那有沒有哪些魚是魚刺少又好...
- 22955
![三道鱗魚刺多嗎]( "三道鱗魚刺多嗎")
- 多。三道鱗歸屬於鯉魚，身上有三條粗大的魚鱗，體型顯扁，頭後背部呈隆起狀，身上鱗片較大，背鰭兩側各有一列互相對稱的鱗片，各鰭基部均有鱗，身體大而肥，它是國外的引進品種，如今在我國大部分地區都有養殖，具有很高的食用價值，口感獨特。...
- 30107
![煮魚粥怎麼去魚刺]( "煮魚粥怎麼去魚刺")
- 從魚排裏拔出魚刺。煮魚粥前要把魚一片一片的切開，然後在慢慢挑出來。煮粥前要把水煮開，否則冷水下食材，會導致食材裏的東西流失，沒有熟，吃煮出來的魚粥味道不鮮美，煮粥要用砂鍋慢、煮。無論使用哪種方法煮魚粥都要先把魚切成一片片，挑出魚刺。...
- 7822
![教你小你妙招-小魚怎麼炸到魚刺酥脆]( "教你小你妙招-小魚怎麼炸到魚刺酥脆")
- 小魚是我們常見的美食，一般我們常見的是超市裏一小袋一小袋裝的醃好的小魚，還有街邊小攤炸好的小魚，但怎麼説還是自己做的好吃，自己買好小魚，收拾趕緊自己炸是最安全衞生的，小魚怎麼炸到魚刺酥脆這個得有小技巧才行，所以小編給大家找了幾種方法。小魚怎麼炸到魚刺酥脆，教你小你妙...
- 14270
味味甜
