松鼠魚如何去魚刺

用十字花刀切片就可以去除。十字花刀將魚骨剔除掉後，把剩下的魚身切成兩片後放置2-3分鐘就可以了，需要注意的是將魚油煎半個小時才能達到去掉魚刺的效果。松鼠魚味道鮮美，皮肉鬆嫩。