- 準備時間:23分鐘    烹飪時間:22分鐘主料魚:適量輔料生粉:適量料酒:適量鹽:適量味精:適量胡椒粉:適量番茄醬:適量具體步驟1.把魚處理乾淨,去頭留脖子。2.把魚肉片快到魚尾時停另一半也是在吧魚脊椎骨砍斷。魚尾要留着。3.魚切麥杆花刀,鹽,味精料酒,醃製...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:28分鐘葡萄松鼠魚是一道具有創意的美食,他的做法特別的簡單,他做出來的效果特別的漂亮,而且有一種藝術感非常的好看的,真的是特別美味的一道美食,做法特別的簡單,是富有中國傳統藝術製作工藝的一道美食,非常非常的漂亮...
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- “我和小傢伙都喜歡番茄汁這種酸酸甜甜的味道,所以這種味道的菜會比較多哦!”食材明細主料魚塊(一些)麪粉(一些)雞蛋(一個)葱(兩根)番茄汁(少量)輔料鹽(一些)料酒(一些)糖(少量)胡椒粉(少量)紅薯粉(少量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁松鼠魚的做法步驟1、魚塊切花刀,加料酒,葱,鹽,胡椒粉抹...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:1條輔料白糖:適量醬油:適量麪粉:適量蕃茄醬:適量鹽:適量調和油:適量白醋:適量具體步驟1.草魚殺好去除腸肚,取出中骨2.再片出魚腩裏的骨頭3.把魚肉打花(注意:別打太深,魚皮別切到)4.往切好花的魚肉上均勻拍層...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我想松鼠魚大家都吃過吧,但是我想大家吃的大概都是用糖醋的方法做的吧,而這道果香濃郁的葡萄松鼠魚是另外一種烹飪方法,這樣做出來的湯汁,含有濃郁的葡萄香,而且魚的味道也更加鮮美,真的是又好看又好吃,可真應了...
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- 選用刺少的魚,將其剖開改刀後用鑷子將刺取出即可。松鼠魚因形似松鼠而得名,製作松鼠魚一般選用黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類製作而成,配上酸甜開胃的醬汁,做好的松鼠魚更是色澤飽滿,香氣撲鼻,回味無窮。魚除了可以做成酸甜口味的,也可以製作成香辣的。...
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- “據説早在乾隆皇帝下江南時,蘇州就有“松鼠鯉魚”了,乾隆曾品嚐過。後來便發展成了“松鼠桂魚”。清代《調鼎集》中有關於“松鼠魚”的記載:“取季魚,肚皮去骨,拖蛋黃,炸黃,作松鼠式。我的松鼠魚為什麼沒有頭😭😭這是一大遺憾,我把魚處理好,放在哪裏,結果等我忙完幺兒的事情回廚房...
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- “年夜飯的餐桌上和過年時候聚餐一定少不了魚。俗話説“無魚不成席”,餘與魚同音,象徵着日子過着紅紅火火,年年有餘(魚),也寄託着人們的來年美好的希望。”食材明細主料鱸魚(500克)輔料香菇(20克)胡蘿蔔(20克)豌豆(20克)松子(10克)葱片(適量)薑末(適量)幹澱粉(適量)配料料酒(1勺)生抽(1勺)番茄醬(2勺...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時15分鐘主料土豆:250克冬筍:15克冬菇:15克青豆:10克胡蘿蔔:10克青椒:5克菠蘿:1片輔料醋:50克番茄醬:10克鹽:10克澱粉:10克葱:5克姜:5克香油:5克蒜:5克花生油:1000胡椒粉:1袋糖:50克湯:250克具體步驟土豆洗淨去皮,用開水煮熟。取...
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- 糖醋松鼠魚是江浙菜系裏面一道以魚為主要食材的佳餚,一般選用的是桂魚,我們都知道,桂魚是一種比較出名的淡水魚種,它的肉質肥美,魚刺還少,因此桂魚也被飲食界尊為魚中上品。除了桂魚之外,糖醋松鼠魚還由很多配菜組成。糖醋松鼠魚的配菜都有什麼營養價值1.黃皮土豆促消化土豆是一...
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- 用十字花刀切片就可以去除。十字花刀將魚骨剔除掉後,把剩下的魚身切成兩片後放置2-3分鐘就可以了,需要注意的是將魚油煎半個小時才能達到去掉魚刺的效果。松鼠魚味道鮮美,皮肉鬆嫩。...
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- 食材明細主料草魚(1條)輔料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)番茄(2個)白醋(適量)麪粉(適量)番茄沙司(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋松鼠魚的做法步驟1、草魚一條,洗淨2、把頭和尾切下3、順着魚的脊椎骨切下兩邊的肉、去除胸部魚刺4、把魚肉切成十字花刀5、取一個盤把魚全...
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- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料草魚(一條(2斤左右))輔料青豆(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)濃縮橙汁(適量)葱(適量)姜(適量)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炸(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大黃魚:750西紅柿丁:30洋葱丁:40雞蛋:1個麪粉:30輔料澱粉:10植物油:300糖:5醬油:5番茄醬:15白醋:3料酒:5香油:5具體步驟1.將魚肉上先直切兩長刀,再在橫向隔5釐米劃一刀,不透骨。撒下鹽3克以及料酒醃10分鐘;並裹上雞蛋、面...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:500輔料番茄醬:適量澱粉:適量具體步驟1.將魚從中間魚骨處切開2.取兩片魚肉,劃刀3.在魚片上均勻的撒上鹽和料酒,以及一個蛋清4.將魚片裹上澱粉5.放多的油,燒熱6.將魚片炸至金黃色出鍋7.倒出多餘的油,魚片...
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- 食材明細主料草魚(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)大紅折醋(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)松鼠魚的做法步驟1、將魚去鱗、鰓、內臟,清膛洗淨後剁去魚頭,從脊骨處用刀片開,去掉樑骨,去掉胸脯魚刺,麥穗花刀將魚片改成菱形魚片,在魚尾處平均分開,使...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鰱魚:750香菇:適量豌豆:適量輔料甜辣醬:適量澱粉:適量具體步驟去頭鰱魚一條,洗淨。片開,去魚骨。打十字花刀。料酒、生抽、醃製十分鐘。均勻裹上面粉。6入油鍋炸至金黃色準備豌豆、葱薑蒜、香菇丁,番茄醬、甜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:1條輔料鹽:適量油:適量生薑:5葱:5番茄醬:適量白糖:適量生粉:適量料酒:適量醋:適量具體步驟1.把魚洗淨,然後從背順着刺開始片,把兩邊的肉一點一點的往下片,儘量是整的2.把兩邊的魚肉都片下來,然後在魚尾巴切斷,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘非常好吃的一款魚,對於身體健康非常有幫助,一般家裏有小孩子的都要多吃魚,可以起到補充營養價值的作用,還可以增加長個頭,這款魚做法非常獨特,孩子們特別喜歡吃,所以,喜歡的烹飪的人們趕快學來做一下把,不錯的選擇...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料鯉魚:適量輔料具體步驟1.鯉魚洗淨,去鱗,從中間切開,處理下,只留魚肉2.魚皮朝下,魚肉朝上,先豎切,不要切斷3.再橫切,切出井字花4.如圖所示5.切成塊,泡入葱姜水中6.撈出瀝乾水分,最好找毛巾吸乾,加鹽,料酒7.每塊都用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:500輔料水澱粉:適量番茄醬:適量白醋:適量白糖:適量具體步驟1.準備食材2.草魚去骨去刺,備用3.魚分兩段,切十字刀花待用4.將切好的魚裹上澱粉5.放油鍋炸至焦脆,在復炸一次6.鍋加少量水、白醋、白糖、番茄...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘糖醋松鼠魚造型獨特,是江浙菜系中著名菜餚。冬季是鱸魚的最佳食用季節,肉質肥美細膩。鱸魚有強健脾胃、益氣補腎、收陰斂肺等功效,營養價值極高,受人喜愛,對於孕婦有安胎之功效。鱸魚不適合患有皮膚病的人羣,和...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:一條水果:30松仁:5番茄醬:20鹽:3糖:15白醋:10澱粉:50輔料蒜:適量具體步驟1.將殺好的魚去頭,大骨片形對接、尾部的兩片肉切成花刀,用鹽水浸泡5分鐘,上幹澱粉備用。2.鮮水果切粒,松子仁炸好備用。3.鍋坐熱後用番茄醬...
- 4368
- 食材明細主料海鱸魚(1條500克)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)白醋(適量)薑片(適量)食鹽(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)松鼠魚的做法步驟1、海鱸魚去內臟去腮去鱗沖洗乾淨。2、收拾乾淨的鱸魚以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,用刀略拍。從脊骨處用刀片開。3、另一邊...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:300輔料鹽:適量玉米:100澱粉:少許油:適量土豆:200米醋:少許具體步驟1.草魚肉一塊2.切十字刀,注意不要把魚皮切段3.放入料酒中醃一會兒4.取出均勻的沾上澱粉5.入油鍋炸6.炸好後撈出裝盤7.胡蘿蔔土豆切丁,...
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