這幾道你會嗎-海帶湯的做法大全

海帶中含有豐富的碘，是甲狀腺腫大的患者的理想食品。而且吃海帶可以起到禦寒的作用，同時也有防癌抗癌的好處。那麼海帶除了有名的海帶排骨湯之外還有什麼海帶湯的做法是大家不知道的呢？我們下面為大家介紹了四種海帶湯的做法，一起來看看。

海帶湯的做法大全

一、大醬海帶湯

主料：幹海帶50克 豆腐100克 黃豆芽50克 白菜100克

輔料：日產大醬、鹽備適量

製作工藝：

1.幹海帶泡發，洗淨，切塊。黃豆芽擇去豆皮和根鬚，洗淨

2.白菜洗淨，切塊。豆腐切塊

3.將海帶、黃豆芽、白菜入鍋，加水煮熟，放入豆腐塊，調入大醬、鹽，再煮10分鐘即可

4.營養功效：益氣和中，生津潤腸，熱解毒，利水消腫

二、牛肉海帶湯

主料：海帶(幹)1片 牛肉100克

輔料：食鹽1/2茶匙 醬油1/2湯匙 蒜5克 香油1.5湯匙 韓國大醬1湯匙 水適量

製作工藝：

1.取一片乾的海帶，用清水泡發

2.海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗淨

3.牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油醃製15分鐘

4.鍋中倒1湯匙香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右

5.再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘

6.向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可

三、番茄海帶湯

主料：番茄200克 海帶、香菇、黑木耳各50克

輔料：植物油、葱末、生薑絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量

製作工藝：

1.海帶浸泡6小時，洗淨切片。香菇泡發去柄，切絲。黑木耳泡發，撕小片。番茄洗淨去蒂，切片

2.炒鍋加油燒熱，煸香葱末、生薑絲，加入番茄片煸透

3.再加入清湯煮沸，投入海帶片、香菇絲、黑木耳碎片

4.改用小火煨煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉拌和均勻，淋入香油即可

四、三文魚圓海帶湯

主料：挪威三文魚200克 蛋青一個 葱白5克 澱粉少許

輔料：水少許 油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)海帶50克 千張50克

製作工藝：

1.三文魚魚皮去掉

2.將魚肉放在攪拌機中，加入蛋青，澱粉，水，油，鹽，葱絲，薑絲

3.用攪拌機攪拌成糊

4.倒入小碗中

5.再用打蛋器打至濃稠

6.鍋中放温水，下入魚圓

7.海帶打結，千張打結

8.水開後，倒入海帶和千張，稍煮調入少許鹽即可

看了上面文章中有關海帶湯的做法大全後，是不是對海帶湯的做法有了新的認識呢？原來海帶湯除了可以與肉類一起做還可以與一般的蔬菜一起製作成湯。如果有小夥伴對這些做法感興趣的haul，可以在家嘗試一下，因為這些做法需要的原材來哦是生活中經常見到的食物。