看看這幾種你知道嗎-土豆泥的做法大全

土豆是我們生活中很日常的蔬菜，土豆的做法有很多，比如在南方鍋巴土豆、土豆花、熗土豆絲、涼拌土豆等，可炸可炒克煮可涼拌，口感微甜，入口有點軟，特別是比較嫩的土豆，味道更可口。那麼，今天小編就帶大家來探索一下土豆泥的做法大全，看看這幾種你知道嗎。

土豆泥的做法大全，看看這幾種你知道嗎

一、酸辣土豆泥

準備食材

土豆、鹹菜、葱、姜

製作步驟

1.把準備好的土豆洗乾淨，洗淨後放到電飯鍋裏煮熟，煮好把皮剝開備用。

2.把準備好的葱和姜洗乾淨之後切成末，把鹹菜切成丁狀備用(根據個人喜好決定食量)

3.把電飯鍋預熱，倒入適量油，直至油熱之後放入少許蒜瓣爆香，把剝皮的土豆放入鍋中，煎出鍋巴狀，放入盆中，把它搗成泥。

4.將之前切好的葱和蒜末薑末分別放入盆中攪拌均勻，鹹菜丁、鹽巴、雞精、醋、辣椒油、芝麻油等調味品則依據個人喜好而定。

5.把之前切好的葱花放入攪拌均勻，亦可加些芝麻在上面，又美觀又可口。

二、土豆泥沙拉

準備食材

土豆、火腿、洋葱、黃瓜

製作步驟

1.將準備好的火腿切成丁、黃瓜切成片，儘量薄一些，洋葱切成片狀。

2.把準備好的土豆洗乾淨去皮之後切塊，放入微波爐中高火六分鐘左右，取出必須趁熱搗成泥，越碎越好。

3.在鍋中放適量油，待油燒熱之後放入火腿，火腿變色之後則放入洋葱丁，翻炒至透明後即可倒出。

4.待變涼之後倒入土豆泥的碗中，在加上之前準備好的黃瓜片。

5.在碗中放入沙拉醬，因沙拉醬有鹹味則不需要放鹽，再攪拌均勻即可。

看完上文之後，大家是不是對土豆泥的做法有更好的瞭解呢?今天小編帶來了兩種土豆泥的做法，一個酸辣土豆泥一個土豆泥沙拉，酸辣土豆泥的做法大家可以按照不同的喜好來更換食材，土豆泥沙拉則適合夏天。土豆泥的做法還有很多，大家可以自己再琢磨琢磨，然後一起分享喲，趕快動手吧！