你知道幾種-綠豆芽大全做法

大家知道綠豆芽有這排毒養顏的作用，況且綠豆芽的價格也是非常便宜就能夠買到一斤多，一頓完全能吃到撐，算是一個非常實惠的蔬菜了，那麼既然這麼便民我們一定要好好研究一些綠豆芽到底有多少吃飯，今天就給您介紹一下綠豆芽大全做法。

綠豆芽大全做法

一、綠豆芽炒韭菜

1.將綠豆芽洗淨，瀝去水;

2.韭菜洗淨，切成3釐米長的段;

3.鍋內加油燒熱，放入姜(切)絲熗鍋;

4.放入綠豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒;

5.再放入韭菜段，撒入鹽、味精炒勻;

6.烹入醋，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，出鍋裝盤即成。

二、肉絲炒綠豆芽

1、瘦肉洗淨，切成細絲。綠豆芽去根，洗淨。

2、將肉絲放入碗中，加入醬油、精鹽和水澱粉拌勻。

3、在熱油鍋內放入肉絲翻炒幾下，下洗淨的綠豆芽爆炒，隨即將所有的調料下鍋同炒片刻即可。

功效

減肥美容

三、蒜蓉綠豆芽

主料：綠豆芽300克，

調料：鹽2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克

做法

1.綠豆芽的根鬚摘去，清洗乾淨;

2.放沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開水漂涼，撈出，瀝乾水後裝盤;

3.蒜頭去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中;

4.再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油，拌勻即可食用。

四、金針菇綠豆芽

材料

幹金針花10克，綠豆芽250克，花生油、陳醋、鹽適量(注：這是一個人的量)。

做法

1.幹金針花洗淨泡軟，瀝乾水分。綠豆芽洗好瀝乾水分。

2.鍋燒熱，放花生油，放入金針花翻炒，感覺有點起疤時，加入綠豆芽，再放適量陳醋，陳醋一定要緊跟着綠豆芽放，能鎖定豆芽裏的維生素C，不致流失。

3.翻炒，放鹽，至豆芽菜軟了就成了。小訣竅管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

五、鱔絲綠豆芽

材料主料：

1.綠豆芽二兩。2，鱔魚三兩。3，甜椒一個，綠菜椒一個切絲。4，老薑一小塊切絲。5，鹽適量。澱粉一大匙，味精適量加水調成芡汁。做法1、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。

2.切絲。

3.鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水，瀝乾待用。

4.鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。

5.勾芡起鍋即成。

其實綠豆芽大全做法有很多，上面也只是簡單的介紹了一下，如果您有什麼想要跟我説的，可以留言給我，我會再向大家推薦這個美味的食物。當然上面的做法味道不同適合不同的人羣，如果你喜歡綠豆芽的味道的話不放隔三差五的做一做上面的菜，可以有效地為您環節身體上毒素的累積哦。