大家可別只知道清炒-豆芽的做法大全來啦

人們在市場上面所看到的豆芽一般都是綠豆芽或者是黃豆芽，當然也還有一些比較獨特的豆芽。豆芽是可以被人們烹飪後進行食用的，它幾乎不帶有熱量，人們食用它還可以起到減肥的功效呢。以下小編就會為大家介紹到豆芽的做法，喜歡吃的人們，來看看吧！

豆芽的做法大全

1.清炒豆芽

（1）將豆芽給清理好，然後再衝洗乾淨，把水份給瀝乾備用。葱，辣椒，蒜，切成碎狀備用。

（2）鍋燒熱，再加入適量的清油，等油熱好之後，再加入蒜末炒香，接着倒入豆芽炒合均勻。

（3）再倒入葱段，辣椒絲炒合好後，撒上鹽就可以起鍋了。

2.豆芽炒麪

（1）將麪條放到蒸鍋上面給蒸到半熟狀態，然後盆子裏面加入適量的清水，再滴上幾滴油，把煮過的麪條放到水中泡一下再給撈起來。

（2）過了水的面，繼續再放到蒸鍋中給蒸熟透。葱，生薑，肉給切成絲狀，豆芽清洗乾淨後備用。

（3）炒鍋入油加入葱姜給爆香，再放入肉炒合好，再加入豆芽繼續翻炒，撒上點清水。

（4）再加入蒸熟的面，加入點醬油，葱花，香油，攪拌均勻，就可以起鍋開動了。

3.豆芽炒肉

（1）將肉切成絲狀，然後加上少許的澱粉，鹽，醬油，醃製幾分鐘，這樣可以讓肉絲更入味。

（2）蒜苗切段，豆芽給清洗好，放到盆子裏面。鍋中加上適量的油，熱好之後，把醃製好的肉絲給放到鍋中炒好。

（3）接着再放上蒜苗，炒一下，最後加入豆芽進行翻炒，撒上適量的鹽，等豆芽炒好，就可以出鍋開動了。

4.涼拌豆芽

（1）將新鮮的豆芽給準備好，然後再去掉它的老莖，將紅辣椒還有葱給清洗乾淨。

（2）紅椒切成絲狀，蒜還有葱切成碎狀。鍋中放入適量的清水，將它給燒開，接着再加入豆芽還有紅椒焯一下水，焯好之後，把它們給撈起來過一下涼水瀝乾。

（3）將豆芽給放到碗中，加入鹽，醋，醬油，生抽，蒜，葱，胡椒粉。

（4）鍋中入油，燒開，把它淋到豆芽上，攪拌均勻就可以了。

5.豆芽炒蛋

（1）豆芽清洗乾淨，雞蛋放到碗中，打成雞蛋液，香葱切成段狀，鍋中放上油。

（2）雞蛋液放到鍋中炒熟，撈起來，鍋中入油，加豆芽炒熟把雞蛋碎末放入，撒上鹽，炒好就可以起鍋了。

豆芽的做法大全，小編就介紹到這裏了，以上了解到了五種豆芽的做法，豆芽是很清脆的，在夏天吃還可以起到清暑的作用。豆芽是不可以生食的，所以大家在烹飪的時候，需要將它給煮熟之後，才可以進行食用的，這樣才能將豆芽的好處更好的帶給人體！