你知道嗎？-綠豆芽煮多久

我們每天都需要非常多的營養物質來為身體調節給予緩衝和消化，綠豆芽就發揮了這一作用，綠豆芽裏面可是有非常豐富的維生素哦，而且它的外表也無時無刻不在煥發出迷人的顏色，綠豆芽煮多久，你知道嗎？讓我們一起走進它的世界吧！看看吧！

一、綠豆芽煮多久，綠豆芽怎麼做

1、枸杞泡水洗淨，放入開水中泡軟;綠豆芽洗淨、去除頭尾;胡蘿蔔洗淨、去皮，切成絲。鍋中放入2小匙油燒熱，放入胡蘿蔔、綠豆芽略炒，再加入料拌勻，最後加入枸杞快炒，即可盛出。

2、綠豆芽擇洗淨，下沸水中焯燙片刻即撈出，瀝淨水分。炒鍋上火燒熱，加少許底油，下入花椒粒炸出香味，撈出不要，放葱絲熗鍋，烹醋，下入綠豆芽、乾紅辣椒絲煸炒片刻，加精鹽、醬油、味精翻炒均勻，淋香油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

3、將韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段。綠豆芽去根，洗淨。蝦皮洗淨，備用。炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。

4、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放葱絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用濕澱粉勾芡即成

5、將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，約3.5釐米長，洗淨，備用。鍋內注入清水，水沸後，倒入綠豆芽，約半分鐘，急速撈出，立即放入涼水中過涼，撈出，控淨水分。取一大盤，將豆芽倒入盤中，加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。

二、食療原理

1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以清毒解毒;

2、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴;

3、將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，清體排毒;

三、食療方法

1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒;

2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下;

3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴;

4、取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎;

5、將綠豆芽搗爛絞汁;

6、取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。

綠豆芽煮多久？我們也已經有一些印象了，那麼我們其實不能光關注要煮多久這一問題，還要關注材料怎麼選，什麼季節的綠豆芽好，怎麼挑選，什麼形狀和鮮嫩程度，都是需要我們考慮的，所以關於這個問題小夥伴們也有點頭緒了，那麼以上文章不妨可以參考一下吧！