你知道嗎？-飯煮多久熟

我們現在每一天都會吃到很多種不同的食物種類，各種不同的食物種類有着不同的味道和營養價值，當然了，他們的烹製方法也是不一樣的，各種食物的烹製過程中的注意事項也是不一樣的。飯是我們每一都會吃到的一種食物，你知道飯要煮多久嗎？

你知道飯煮多久熟嗎

一、米飯要蒸多長時間

蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至於水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行。或者將整隻手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。

二、米飯要蒸多久才熟

蒸米飯還是要看使用什麼工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。

如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便。如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那麼時間可能需要久一些，一般都需要半個小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香。

三、米飯怎麼蒸才好吃

1、洗米

洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米

先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例

蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香

如果您家裏的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。

只要在鍋里加入少許就可以，然後插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

四、米飯沒煮熟的5個補救夾生飯方法

1、全部夾生

如果煮出的米飯全部夾生，就用筷子均勻地在米飯裏扎出洞，洞要直通鍋底才可以。這樣熱氣才能穿透整鍋飯，最後加些温水重新燜一遍。

2、表面夾生

煮好的米飯如果只是表層夾生，那就將表層夾生的米飯翻到中間加少許温水燜一會，加水量要根據米飯夾生部分的量來決定，表面夾生比較多的就要多加點水反之就少加點水，同時可以用筷子扎幾個洞這樣效果會更好。

3、局部夾生

在夾生部分戳幾個洞，一樣也是加些温水接着燜，如果不確定米飯的夾生量有多少，就把整鍋的米飯翻開將表面夾生的部分翻到中間，加上一些温水繼續燜熟。

4、加米酒

在飯中加2~3勺米酒攪勻再繼續煮，這樣也可以消除夾生的現象，不僅米飯熟透，而且還帶有米酒的清香，吃起來更美味可口。

注意：對酒精過敏的人不能用這種方法

5、加黃酒

沒有米酒，加黃酒也可以，大米和黃酒按100：1的比例，把黃酒倒入米飯內燜至黃酒氣味揮發即可，這樣飯熟了，酒味也沒有了

看了上面文章中對飯煮多久熟的相關內容的介紹，相信你知道這個問題的答案了吧。米飯是我們每一天都會吃到的食物，有時候一天至少會吃上兩次米飯的。在煮飯的過程中最常見的問題就是沒有煮熟。因此，知道飯要煮多久熟是一件非常重要的事情。