愛吃土豆的你知道嗎？-土豆煮多久能熟

土豆，是家常菜之一，土豆營養價值豐富，而且土豆吃起來糯糯的，十分美味，土豆不僅僅可以單成一道菜，也可以成為配菜，酸辣土豆絲，土豆雞塊，土豆餅，土豆燉牛肉，小夥伴們是不是口水直流了，那麼土豆煮多久才能熟？快來一起來和小編看一看吧。

一、土豆煮多久能熟

土豆絲的話，水燒開後，在水裏1——2分鐘就差不多了，因為土豆涼調的話還是要脆脆的好吃;土豆片就看你切的厚度和大小了，蓋上鍋蓋5、6分鐘左右，可以先撈起一塊試試呀，然後根據的口味加減時間吧，煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什麼鍋，火候的大小。

如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下。

二、烹飪土豆的竅門

土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數。土豆口感香脆營養豐富，專家研究發現每人每週吃5-6個土豆，可使中風概率下降40%。

1、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛。若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂裏面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。

2、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裏以免發黑。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。

3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裏放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失。

4、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋可使土豆不變色。

5、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裏加些醃菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。

6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮可用來烹煮。

三、土豆做法大全

1、酸辣土豆絲做法

1、將土豆洗淨刮皮。

2、先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。將土豆片切成細絲。

3、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

4、將葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

5、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。將炸好的花椒撈出。

6、鍋內放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

7、放入泡好的土豆絲。煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。

8、放入鹽調味。放入紅椒絲炒勻。

9、最後放入蒜末提味。翻炒均勻即可出鍋即可。

2、青椒土豆片做法

1、土豆切薄片用水清洗兩遍

2、青椒洗淨切成小塊

3、葱薑蒜切好備用

4、鍋裏倒油爆香葱薑蒜，放入土豆片和青椒翻炒

5、倒入少許生抽和紅燒醬油，鹽和十三香翻炒

6、倒入少許清水翻炒均勻即可

土豆煮多久能熟，小編我在文中也已經給了小夥伴們答案了，相信小夥伴們也已經學到了吧，土豆好吃不貴，營養也十分豐富，絕對是一道簡單美味的食材，土豆老少皆宜，做法多種多樣，所以小夥伴們快去超市買土豆煮着吃去啊，你還在等什麼呢。