![澱粉有哪些種類？-煮湯用什麼澱粉勾芡？]( "澱粉有哪些種類？-煮湯用什麼澱粉勾芡？")
- 咱們平時在做湯的時候，不管是做誘人的肉湯還是那種新鮮的蔬菜湯，勾芡是其中必不可少的步驟之一，那麼你知道煮湯用什麼澱粉勾芡?澱粉有哪些種類?下面一起來了解一下。一、煮湯用什麼澱粉勾芡土豆澱粉。勾芡就是指在菜餚做好出鍋之前，把澱粉加入在水中攪勻，然後讓湯汁變濃郁的一...
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![板栗煮湯怎麼可以不黑]( "板栗煮湯怎麼可以不黑")
- 提前將板栗進行焯水處理並加入食用鹽可以抑制板栗發黑。板栗發黑是因為板栗中含有大量的澱粉會與空氣發生發應致使其發黑，輕度發黑並不影響其食用，若是發黑比較嚴重的不建議食用，有發生變質的可能性。板栗可以直接生食也可以煮熟後食用。...
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![鯽魚可以和什麼一起煮湯]( "鯽魚可以和什麼一起煮湯")
- 豆腐、筍片、山藥、黃芪等。鯽魚在煮湯之前需要醃製一段時間，這樣才可以將鯽魚中的腥味去除掉，醃製的時候需要在魚的內外都塗抹上食鹽，醃製十分鐘左右的時間就可以。鯽魚在煮之前可以先煎一下，煎的時候不能用太大的火不然容易出現煎糊的情況。...
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![煎豆腐煮湯怎麼做-煎豆腐煮湯的做法]( "煎豆腐煮湯怎麼做-煎豆腐煮湯的做法")
- “桃園三結義——為什麼這樣説呢？豆腐屬於蔬菜類、魚灌條屬於魚、瘦肉屬於肉。這道菜有菜有魚有肉三者兼得😜也可以做湯，也可以做菜！”食材明細主料豆腐（2大塊（煎））瘦肉（250g）魚灌條（1條）輔料食用油（少許）番薯粉（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）白糖（少許）鹽（少許）冬菜（2勺）其他（口味）煮（工藝）十...
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![豬肝煮湯怎麼煮才好喝]( "豬肝煮湯怎麼煮才好喝")
- 豬肝是屬於豬下水的一種，雖然不如豬肉吃起來方便宜人，但是豬肝的作用簡直是太大了，它做好了不僅吃起來好吃，而且還具有很多滋補的作用，俗話説：吃哪補哪，吃豬肝當然是補肝了，並且豬肝還具有補氣血的作用，但是無比腥氣的豬肝，煮湯要怎麼煮才好喝呢？豬肝除了炒和蒸之外，其實用它來做湯也...
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![營養棒骨煮湯如何做簡單又好吃]( "營養棒骨煮湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬棒骨：兩根輔料鹽：1勺八角：1個枸杞：1把花椒：10粒雞精：1勺葱段：2個薑片：2片燉肉粉：1勺香菜：少許黃酒：1勺具體步驟1.將切成小塊的棒骨洗淨，放入燒開的沸水中，待水燒開後，將骨頭撈出洗淨待用。2.重新在鍋中放入...
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![煮湯功夫麻辣燙加盟成本要多少？]( "煮湯功夫麻辣燙加盟成本要多少？")
- 目前在國內眾多的餐飲品牌中，麻辣燙算是一個個比較熱門的選擇，目前麻辣燙在國內的加盟規模還是比較大的，很多人都會去選擇開一家屬於自己的麻辣燙。所以小編今天在這裏給大家介紹一家煮湯功夫麻辣燙，帶你們瞭解一下煮湯功夫麻辣燙加盟成本要多少?相信看完之後你們會對這個行...
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![黃翅魚煮湯的做法 月子魚黃翅魚煮湯大法 黃翅魚煮湯怎麼做]( "黃翅魚煮湯的做法 月子魚黃翅魚煮湯大法 黃翅魚煮湯怎麼做")
- “黃翅魚多被用來煲湯和清蒸，營養豐富又美味，湯汁是品嚐的重點，酸味適中，也是下飯的好菜，功效：醒酒，促進腸胃消化，恢復食慾。”食材明細主料黃翅魚（兩條）輔料姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃翅魚煮湯的做法步驟1、薑切片，葱切段，魚去肚子裏筋膜洗乾淨，背上劃知兩三刀...
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![百合怎麼煮湯]( "百合怎麼煮湯")
- 與銀耳、蓮子、紅棗燉。跟百合搭配一起煮湯的食物是有很多的，比如銀耳，蓮子，桂圓，紅棗等等。用百合煮湯，要將百合洗乾淨，然後要用清水浸泡半個小時，把自己喜歡吃的食物跟百合一起在鍋裏燉就可以了。最好使用專門燉湯的鍋，這樣做出來的湯會更加香濃。...
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![你瞭解的關於煮湯菜的知識有多少-湯菜怎麼煮]( "你瞭解的關於煮湯菜的知識有多少-湯菜怎麼煮")
- 中國地大物博，物品的種類齊全且繁多，有一些食材，我們日常雖然經常吃，但是不一定敢説，自己都全部認識，又或許一些人根本就沒有吃過它，又或者説吃過但因為不認識，所以不知道自己吃過這種食材，就好比説湯菜，相信大部分人一看到這個，首先對他的理解就是用來煲湯的菜不就是湯菜咯。如果你...
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![煮湯放嫩姜可以嗎]( "煮湯放嫩姜可以嗎")
- 可以。煮湯的時候一般是煮肉湯居多，特別是肉排、大骨頭、家禽等等。儘管這些肉類經過焯水後，腥味聞着會減少一些，但在煮肉湯的時候加入嫩姜，會大大地減少腥味，使品嚐起來更加鮮美。煮湯的時候，最好是沸水下嫩姜，這樣可以讓嫩姜的瞬間去除腥味，湯味更足。...
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![貽貝煮湯需要焯水嗎]( "貽貝煮湯需要焯水嗎")
- 焯水不焯水都可以。從超市買回來的新鮮的貽貝，先放在放入了適量食鹽的清水中浸泡一段時間，這樣才能讓貽貝充分吐出泥沙和雜質。用貽貝煲湯時，可以將貽貝清洗乾淨再焯水，把貽貝放入熱水中，直至開口，撈出剔除外殼，把貽貝肉和其他食材一起煲湯。...
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![金菇蛋湯的做法 微波爐煮湯-----金菇蛋湯 金菇蛋湯怎麼做]( "金菇蛋湯的做法 微波爐煮湯-----金菇蛋湯 金菇蛋湯怎麼做")
- 食材明細主料金菇（適量）高湯（適量）雞蛋（1個）輔料香葱（適量）精鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金菇蛋湯的做法步驟1、金菇、高湯、香葱、雞蛋。2、專用微波爐，美之扣微波吉塔鍋。3、將金菇冼淨。擺放在，美之扣微波塔吉鍋裏。淋上高湯，撒上精鹽。4、打入雞蛋。5、蓋上可以變通...
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![蟲草花煮湯放多少]( "蟲草花煮湯放多少")
- 10克左右。蟲草花一般家用煲湯，放多少的量可以根據煲湯的多少而定，十克就可以了。蟲草花煲湯最好不要洗，不然會洗掉表面上的真菌孢子粉，導致營養流失。但若是購買散裝的蟲草花，那就可以洗一洗表面的灰塵，但也不要在水裏泡太久。...
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![魚怎麼煮湯]( "魚怎麼煮湯")
- 做魚湯操作相對簡單，魚要是新鮮的活魚，要整條魚裏裏外外的洗乾淨，煮八到十二分鐘左右就可以了，還要在魚身上劃幾個刀口，這樣子會比較的入味，要注意魚是比較腥的，要放點生薑去腥，煮熟後魚湯就會變成乳白色，就像牛奶一般，味道非常鮮美。...
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![茭白能煮湯嗎]( "茭白能煮湯嗎")
- 能。茭白可以用於製作上湯茭白、茭白鬍蘿蔔鯽魚湯、茭白乾貝蛋花湯、茭白燉排骨、茭白瘦肉湯、香菇茭白湯等湯品。茭白的烹飪方式多樣，除了煮湯吃，也可以炒着吃、油燜等。茭白炒着吃時，可以用於製作茭白炒臘肉、五花肉炒茭白、茭白炒雞柳、茭白，木耳炒肉絲等美食。...
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![煮湯紅棗什麼時候放]( "煮湯紅棗什麼時候放")
- 中國人特別愛煮湯，各種各樣的湯在大家的烹製之下尤其美味，而且在煮湯的時候也會加入一些食材，比如枸杞，人蔘，紅棗等等，那麼大家知道煮湯紅棗什麼時候放是最合適的嗎？今天就來跟大家分享幾個關於煮湯的小竅門。一、煮湯紅棗什麼時候放食材煮熟之後放紅棗的湯都是以肉類的湯為主，比...
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![幹黃花菜可以直接煮湯嗎]( "幹黃花菜可以直接煮湯嗎")
- 可以。幹黃花菜用清水洗淨，泡發之後，是可以煮湯的，尤其是在冬天，是食用幹黃花菜的最佳季節。其中，就有一道家常菜叫做黃花菜瘦肉湯，做這道菜的時候，幹黃花菜用之前，需要先用開水煮15分鐘，然後幹黃花菜和瘦肉以1：1的比例放入鍋中即可，也還可以摻放一些枸杞。...
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![德州五香扒雞可以煮湯嗎]( "德州五香扒雞可以煮湯嗎")
- 不可以。德州五香扒雞是一道製作工藝比較複雜的菜，首先其對雞肉的選材要求就很高，烘烤的時候還要擺成特有的造型，製作完成後還要放涼後食用口感最好。若將扒雞煮湯吃，就違背了它的製作理念，扒雞不宜軟食，煮湯的話水分會把雞肉的口感徹底破壞。...
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![煮湯功夫麻辣燙加盟費用分析]( "煮湯功夫麻辣燙加盟費用分析")
- 麻辣燙在一定程度上可以説是嗜辣羣體的靈魂支柱級別食物，並以其特有的麻辣美味聞名全國，成為人們廣為喜愛的一種形式飲食文化，經久不衰。所以在當下，如果你想要加盟一家美食餐飲店的話，煮湯功夫麻辣燙加盟店可以説是絕佳首選！可是對新手來説，如何能夠花比較理想的資金來加盟一家...
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![菠蘿蜜皮可以煮湯嗎]( "菠蘿蜜皮可以煮湯嗎")
- 可以。菠蘿蜜是市面比較少見的水果，也叫做波羅蜜、木菠蘿、牛肚子果等。菠蘿蜜外形呈橢圓形，果實橙黃色，是有名的熱帶水果，在印度以及中國廣東、廣西、雲南南部等地均有栽培。菠蘿蜜的果肉、果核、果皮白瓤部分均可食用。果肉可以直接食用，果核可以煮湯、烤制。果皮白瓤部分可...
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![蟶子煮湯需要焯水嗎]( "蟶子煮湯需要焯水嗎")
- 需要。蟶子屬於海鮮，本身有一定的腥味，在煮湯前焯水可以很大程度上去除其中的腥味，另外，生的蟶子本身帶有大量的細菌和寄生蟲，提前焯水可以幫助提前去除蟶子中的細菌，便於更安全的食用，蟶子焯水的時間控制在45-90秒之間即可。...
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![魚的營養價值有什麼-魚和什麼菜一起煮湯比較好]( "魚的營養價值有什麼-魚和什麼菜一起煮湯比較好")
- 我們中國人吃飯講究一個習慣，那就是每一次吃飯的時候除了會準備幾個菜之外，還會準備一些湯。湯的種類也是有很多種的，有的人喜歡喝魚湯，那麼魚和什麼菜一起煮湯比較好呢?一、魚和什麼菜一起煮湯比較好可以和魚一起煮湯的蔬菜其實還是有很多的，比如説我們可以將魚和豆腐一起煮...
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![扇貝煮湯需要焯水嗎]( "扇貝煮湯需要焯水嗎")
- 不需要。扇貝多洗幾遍，洗掉沙子雜質即可，扇貝鮮味都藏在汁水裏，焯水會導致鮮味降低，而且扇貝易熟，焯水後再煮湯口感也會大打折扣。買回的扇貝沖洗幾遍，可以用清水浸泡幾個小時，讓其充分吐乾淨沙子，待到煮湯時去殼，取出扇貝肉待用就可以了。...
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![你對煮湯瞭解嗎？煮湯怎麼煮才好喝？背後原來有這麼多的學問！]( "你對煮湯瞭解嗎？煮湯怎麼煮才好喝？背後原來有這麼多的學問！")
- 煮湯是一年四季中補身體的選擇之一，但大家是不是在煮湯時總有這樣那樣的問題!用什麼炊具煮湯最佳或者煮湯前肉類需不需要提前焯水，煮湯時肉類是冷水下鍋還是熱水下鍋，食材的入鍋順序，食材的搭配，煮湯的時間，這些都是煮湯注意事項，讓小編帶着你們一起了解下煮湯怎麼煮好喝吧。煮...
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味味甜
