魚怎麼煮湯

做魚湯操作相對簡單，魚要是新鮮的活魚，要整條魚裏裏外外的洗乾淨，煮八到十二分鐘左右就可以了，還要在魚身上劃幾個刀口，這樣子會比較的入味，要注意魚是比較腥的，要放點生薑去腥，煮熟後魚湯就會變成乳白色，就像牛奶一般，味道非常鮮美。