不同味道的湯圓煮法已經來啦！-怎樣煮湯圓

人們在過年或者是過元宵的時候，都會吃到一種美食，它的名字叫做湯圓。湯圓是用糯米為原材料所製作而成的，餡的味道也各不一樣，人們可以在家裏面進行製作，也可以在市場上面購買。湯圓在煮制的時候，總是會糊鍋，這是因為大家沒有等水開就把湯圓放到鍋中。怎樣煮湯圓？以下來看看做法吧！

怎樣煮湯圓

1.紅豆煮湯圓

（1）將紅豆給清洗乾淨，提前給泡發好，這樣煮起紅豆容易熟透。再把紅豆給倒入鍋中，加入適量的清水。

（2）然後再把紅豆給煮熟透，再加入適量的冰糖，利於餘温把糖給融化，然後再把準備好的湯圓給放到湯鍋中。

（3）等湯圓給煮到浮起之後，就可以取出來裝碗進行食用了。

2.桂花米酒小湯圓

（1）將小湯圓，桂花糖還有米酒都給準備好，紅棗給去掉核，然後再切成小塊狀備用。

（2）鍋中放入適量的清水，等水開了之後，把小湯圓放到鍋中煮，等小湯圓浮到水面上時，就説明小湯圓已經被煮熟了。

（3）接着再加入米酒，桂花糖，白糖，紅棗丁給攪拌均勻，就可以取出來進行食用了。

3.紫薯豆沙湯圓

（1）把紫薯給煮熟，然後再用勺子給壓成泥狀，加上糯米粉，白糖給攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。

（2）再做準備好豆沙餡，放到小糯米糰中給包裹好，依次給做完。

（3）鍋中加入適量的清水，等水開了之後，把湯圓給放到鍋中給煮熟，吃的時候，加入一點糖，味道更好。

4.鹹湯圓

（1）將香菇給清洗乾淨，切成丁狀，葱姜給切成絲，五花肉給剁成碎狀，把它們給混合在一起，放入鹽，澱粉，生抽，給攪拌均勻。

（2）將糯米粉給倒入大碗中，再加入温水，給攪拌好，揉成光滑的麪糰，再分成小劑子。

（3）再把肉餡給放到小麪糰了，把口給封住捏緊實了。鍋中加入適量的清水，撒上點鹽，等水開了之後，把湯圓放進去。

（4）等湯圓浮在表面，就可以取出來放到碗中了，最後再燙一些小青菜搭配在煮湯圓的沸水中，吃起來的味道就更好了。

（5）這一款美味的鹹湯圓就做好了，比較獨特的鹹湯圓。

怎樣煮湯圓？以上小編為大家介紹到了四款湯圓的煮法，基本上都是開水下鍋，這樣所煮製出來的湯圓味道才會好。人們在煮制湯圓的時候，也可以等水沸騰之後，再加入一點涼水，這樣再煮到湯圓給浮起來就可以了。湯圓雖好，但是也不可一次食用過多了，因為它是用糯米制作而成的，食用過多之後，對腸胃也是會有傷害的！