湯圓用熱水煮還是冷水煮-醪糟湯圓的熱量高嗎

現在各種各樣的湯圓都有五顏六色的，看起來很漂亮。湯圓是中國人民在元宵節的時候一定會吃的食物，是為了紀念這個節日。在所有的湯圓種類中，醪糟湯圓最為出名，它的原材料中，糖含量比較大。有很多人會有疑問，吃這種湯圓會不會長胖，所以今天就帶大家瞭解一下醪糟湯圓的熱量高嗎?

一、醪糟湯圓的熱量高嗎

這個品種的湯圓熱量相比其他種類的湯圓是比較高的，因為這種湯圓它的表面是用糯米粉製作而成的，含有大量的糖類物質。而且湯圓裏面還包了許多白砂糖或者是紅糖。這兩種高熱量的東西結合在一起煮成的湯圓熱量就很高。而且有一些人吃湯圓的時候還嫌棄湯圓不夠甜，會像湯圓的湯裏面加入一些糖或者是油。這樣綜合起來，湯圓的熱量就更加高了，吃多了一定會讓人長胖，如果不想長胖就要控制食量。

二、湯圓用熱水煮還是冷水煮

1.大部分的食物包括湯圓在內都是先用冷水煮熟，如果直接用熱水的話，可能會導致食物內部與外部温度差異而造成食物的破裂。而且用冷水煮湯圓可以使湯圓受熱更均勻，煮它的過程雖然比較長，但是煮出來的味道非常好。當我們直接用熱水煮湯圓的時候，很可能將湯圓放進水裏，它就已經化了，裏面的糖就會溢出來。非常破壞口感與心情。

2.煮湯圓的時候用冷水煮更加好，將湯圓放在鍋裏之後，還可以適量的加入一些食用鹽，目的是防止湯圓粘鍋造成煮糊的現象。不要為了防止它粘鍋而不斷的攪拌，這樣很有可能將湯圓碰破。煮湯圓用冷水煮的時候要注意火候，我們可以先用大火煮，一會兒看到湯圓漂浮起來之後再用小火煮。這樣的方法可以節約煮湯圓的時間，而且還能使湯圓煮得更香甜。

湯圓是元宵節的代表性食物，具有傳統的中國飲食文化特性。這種食物是中國特有的，代表了人們對中國文化的傳承以及對生活的熱愛，它不僅僅是食物。湯圓的確非常的好吃，但是我們一定要控制住食用的量，大部分的湯圓都是用高熱量的原材料組成的，還有明顯可以看到的糖類物質，一定要少吃。