冷凍的湯圓冷水煮還是熱水煮

熱水煮。熱水煮出來的湯圓口感會更好。煮冷凍湯圓時不需要解凍，將冷凍湯圓直接沸水入鍋，煮熟即可。煮湯圓的過程中可以添加適量的清水，煮好的湯圓外皮會更軟糯。煮湯圓時需要水開後轉成小火繼續煮，這樣可以避免湯圓煮破，從而影響湯圓的口感以及美觀。