凍湯圓下冷水還是熱水下鍋煮？

湯圓是中國的傳統美食，尤其在元宵節的時候更是少不了湯圓。那麼平時喜歡吃湯圓的小夥伴都會從超市買回速凍湯圓，那麼凍湯圓下冷水還是熱水煮比較好呢？今天就來教大家關於湯圓的煮法和吃法。

一、凍湯圓下冷水還是熱水煮

冷水下鍋

凍湯圓其實就是速凍元宵，這類湯圓它的質地會比較硬，所以在煮的時候一定要用冷水下鍋煮，這樣的話在冷水從冷到熱的加温過程當中，元宵也可以從裏到外地進行加熱，這樣的話元宵才能煮熟煮透，吃上去才能軟糯可口，不會出現夾生的現象。而如果用熱水中的話，那麼熱水下去煮的之後，湯圓的表皮很快就會容易煮熟，但是裏面還是屬於半生不熟甚至發硬的狀態。所以這樣煮出來的湯圓肯定是不好吃的。因此大家在煮湯圓的時候，不管是凍的湯圓還是冷藏湯圓都要用冷水下鍋，只有剛剛做出來的新鮮湯圓，表面還含有水分的，那麼如果用熱水下鍋煮還是可以的。

二、可以怎麼吃

1.水煮

湯圓最傳統的吃法就是水煮，因為湯圓裏面已經包了餡料了，所以湯裏面也不需要放任何的調味料，只要準備一鍋冷水，然後把湯圓放入進去，開火把元宵煮熟之後就可以了，煮好的湯圓撈出來，然後在裏面加上一些煮好的湯圓水就可以吃了，非常的美味。

2.蒸湯圓v

蒸湯圓其實就是將生的湯圓放入到鍋中當中去蒸，蒸好之後再放入冰箱當中冷藏一下，這樣吃上去軟糯可口，特別的美味，就像大家平時吃的雪媚娘一樣，外面的皮糯糯唧唧，裏面的餡的香甜可口，非常好吃。

3.油炸湯圓

油炸湯圓是一種網紅吃法，就是將湯圓放到油鍋裏面炸。炸過的湯圓外皮呈現成金黃色，比較酥脆，裏面還是可以吃到糯米的軟糯，以及餡料的香甜的。

今天跟大家分享的一些關於湯圓的小知識，希望能夠幫助到大家，以後大家在製作湯圓的時候就知道如何去做了，也知道怎麼煮湯圓了。最關鍵今天還分享了好幾種關於湯圓的新的吃法，大家也可以嘗試這樣去吃，來點不一樣的口味。