水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋？

玉米是一種營養價值很高，並且熱量很低的食物，玉米算是粗糧當中的一種，很多人都會將玉米代替主食來吃，尤其是到了秋天的時候，秋收季節，玉米也成熟了。很多朋友都喜歡從市面上購買很多玉米，回到家中用水煮着吃，那麼水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋呢?

一、水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋

對於很多沒有做菜經驗的朋友來説，就算是水煮玉米也會犯一個錯誤，就是經常會等到水已經沸騰了之後，再將玉米放入到鍋中煮熟，其實這樣的方法是最錯誤的，正確的做法是將玉米和冷水同時下鍋，然後先開大火，煮沸騰之後再轉成中小火繼續燜煮。使用冷水煮出來的玉米可以讓玉米在水中均勻的受熱，並且煮出來的玉米口感會很軟嫩並且有嚼勁，如果使用熱水煮出來的玉米，基本上口感都會比較老，甚至會出現嚼不動的情況。

二、吃玉米都有哪些好處

1.補充膳食纖維

玉米是粗糧當中的一種，因此玉米當中就含有着大量的膳食纖維成分，這種膳食纖維成分不僅僅可以促進我們的胃腸道蠕動，幫助我們消化，還能夠增強我們的飽腹感，尤其是如果覺得自己處於極度飢餓狀態的情況下，吃一根玉米可以快速的恢復能量。

2.補充維生素

玉米當中也是含有很多維生素成分的，並且維生素b族的含量是很高的，補充維生素b可以讓我們的大腦神經更加的興奮，從而使我們的情緒更好一些，減少心情低落的時候。

水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋?我們在水煮玉米的時候，最好是將玉米和冷水一起下鍋才是正確的方法，大家千萬不要將玉米和熱水一起下鍋，這樣煮出來的玉米，無論是味道和口感都是不好的，尤其是口感會非常的老，對於一些牙口不好的人羣來説，甚至會出現嚼不動的情況。