美味的糖醋黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：3根

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
乾紅椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：適量
花椒粒 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨切大滾刀塊中間再切幾刀不切透，用鹽滷一下

2.炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒和紅椒段，然後撈出花椒粒和紅椒段

3.爆香蒜末

4.加入黃瓜爆炒

5.加入調好的糖醋汁，勾薄芡

6.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、新鮮黃瓜用鹽醃製時間不要太長，出水即可，否則不脆。2、糖醋醬油3:2:1比例調汁，也可隨自己的口味調製。