白水煮蛋冷水下鍋還是熱水下鍋
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冷水。白水煮雞蛋時,將雞蛋冷水下鍋煮,煮出來的雞蛋殼不容易破裂。使用白水煮雞蛋,將雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋,水開後轉成小火,煮5分鐘至8分鐘即可。喜歡吃糖心的雞蛋,可以煮5分鐘左右,喜歡吃全熟的雞蛋,可以煮8分鐘左右。煮好的雞蛋可以單獨吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。
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冷水。白水煮雞蛋時,將雞蛋冷水下鍋煮,煮出來的雞蛋殼不容易破裂。使用白水煮雞蛋,將雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋,水開後轉成小火,煮5分鐘至8分鐘即可。喜歡吃糖心的雞蛋,可以煮5分鐘左右,喜歡吃全熟的雞蛋,可以煮8分鐘左右。煮好的雞蛋可以單獨吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。