- “因為平時做飯要顧及眼力不好、牙口鬆動的老人,還有吃魚經驗不足的小孩子,所以將鱈魚身上肉最厚,刺最少的魚腩挑出來做成魚米花,這個菜外脆裏嫩,幾乎吃不到刺兒。而且三分鐘就能做好,鱈魚蛋白質含量很高脂肪含量低,也不失為適合瘦身人羣一個解饞的快手好菜。”食材明細主料挪威...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料深海鯛魚:3塊輔料雞蛋:3個料酒:20澱粉:50胡椒:適量鹽:適量蒜:適量姜:3片生抽:20麪包糠:50具體步驟1.把鯛魚切成塊狀,放入盤中。2.把薑切片、蒜拍碎,備用。3.依次在鯛魚塊中加入生抽、薑片、蒜、胡椒粉、鹽、料酒,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:150輔料生粉:25蛋液:50麪包糠:25料酒:4薑汁:4胡椒粉:2鹽:4雞精:1具體步驟1.將魚洗淨控水後,切成2*2釐米的塊,加入料酒、薑汁、胡椒粉、鹽、雞精、醃半小時。2.雞蛋一枚打入碗中,放少量水攪拌均勻。生粉、麪包...
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- “沉悶的天氣,給北京這座城市帶來一絲沉重、一絲苦悶。吃過午飯,有的同事在高速運轉的空調下午休,有的坐在陽台上希望可以來股自然風,唯獨老魚在廚房準備小吃。猛然間一股異香飄然入鼻,等風的回房間了,午休的也起來了,不用大魚招呼,直接上筷。金黃的外表,香脆的口感,再加上魚肉的鮮...
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- “最近疫情呆在家裏無法出門,特想吃魚米花,於是買了一條魚打算自己做,買的時候偶然發現居然有專門的魚米花,是愛吃魚新出的凍鱈魚米花,據説直接下鍋炸三分鐘就能吃到,於是也購買了愛吃魚的魚米花。我自己買的是草魚,感覺會讓魚米花更鮮嫩,愛吃魚品牌的魚米花用的是挪威北極鱈魚的...
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- “當大家都在吃雞米花打牙祭的時候,我這種不吃雞肉的同志,咋整呢?不知道這算不算有求必應,星期天一大早被釣魚的朋友叫去拿魚吃。見到魚的時候有點傻眼,估計快有一米長了吧。雖然在這裏釣到這麼大的魚不是很新奇,但真讓俺扛回去吃,還是比較有壓力的。回家把魚解剖了,發現海魚的好...
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- “大家吃過雞米花,魚米花沒吃過吧!做魚糕剩下一片魚,想切成塊醃了做餈粑魚吃,後來想到炸魚也很好吃,魚塊切大了,就有魚刺,小孩子不愛吃,最後把魚肉切成小塊,放胡椒粉,黃酒,鹽,薑絲醃好,最後裹了紅薯澱粉,蘸了雞蛋液,裹上面包糠,油鍋裏小火煎炸至熟,外酥裏嫩,蘸上番茄醬酸甜開胃,兒子回家都吃...
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- “秋天至,補肉膘不如補魚膘呀,養胃兼養顏:)))”食材明細主料花膠(50克)鯽魚(1條)糯米(150克)葱(1支)姜茸(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠鯽魚糯米粥的做法步驟1、花膠預先用水發0.5小時,剪成短段,鯽魚起肉切薄片2、電燉鍋內放水與花膠段,按下砂窩粥鍵3、水開後倒進米,...
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- “天氣越來越熱,吃飯都沒有會什麼胃口,看着餐桌上的肉肉都不想動!今天煲個清炎的魚湯來緩解緩解下。。。”食材明細主料鯽魚(1條)胡蘿蔔(1根)玉米(1根)花生(20克)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米鯽魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、花生浸泡5小時。3、...
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- 食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料麪包糠(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)薑片(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雞米花的做法步驟1、雞胸肉洗淨切丁塊備用。2、加入鹽,生抽,老抽,薑片,蠔油,花生油抓勻醃製入味。3、打入一個雞蛋,加入麪粉攪拌均勻成麪糊。4...
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- 食材明細主料鹹魚(一斤)煮熟的花生米(半斤)輔料油(適量)小葱(兩根)薑片(少許)蒜(適量)鹽(一勺)雞精(一勺)豆瓣醬(一大勺)老抽(少許)陳醋(一勺)白糖(一勺)清水(一碗)香菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚燉花生米的做法步驟1、鹹魚洗淨切段。2、鍋裏燒油爆香葱薑蒜。3、倒入鹹魚翻炒。4、加...
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- 食材明細主料魷魚(適量)玉米澱粉(適量)黃麪包糠(適量)雞蛋白(2個)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)黑胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚米花的做法步驟1、魷魚洗淨焯水撈出瀝乾備用2、切成小塊3、加入適量蠔油,家樂麻辣鮮露,胡椒粉拌勻醃製片刻4、蛋清2個5、分別準備好...
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- “去長沙出差,喜歡上了那裏的米粉,我們這裏沒有米粉,只好在淘寶買幹米粉,雖然稍麻煩一點,但味道和新鮮的沒有多大區別,做在家裏,能吃到各處的美味。好幸福哦”食材明細主料米粉(適量)輔料五花肉(250克)鮮魷魚(250克)豆角(2兩)配料葱(少許)姜(少許)豆瓣醬(少許)辣椒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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- “湯色金黃,米粉爽滑。”食材明細主料米粉(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)小米椒(適量)蟲草花鮑魚烏雞湯(適量)鹽(適量)雞精(可選)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花鮑魚烏雞湯米粉的做法步驟1、剛燉好的蟲草花鮑魚烏雞湯。2、葱碎,香菜,小米椒。3、鮮米粉。4、適量水燒開,米粉倒入。5...
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- “寶寶輔食,適合七個月以上的寶寶。”食材明細主料西藍花(適量)鱈魚(適量)小米(適量)輔料黑芝麻粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西藍花鱈魚小米粥的做法步驟1、準備好所有食材,西藍花洗淨,小米提前泡一個小時,鱈魚用薑片醃製十分鐘。2、提前泡好的小米放入鍋中加水煮制粘稠...
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- “此菜是網上搜來的,色鮮味美,魚肉滑嫩鮮香。真正的徽菜俺是沒嘗過,以前跟團去的黃山,但忘記了吃過什麼了,老實説,跟團旅遊,走馬觀花,也不可能吃到什麼好東西。”食材明細主料龍利魚片(2片)西蘭花(1朵)胡蘿蔔青豆(半碗)輔料迷你彩椒(4-5個)葱(2根)配料鹽(1/2茶匙)料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)糖(1/4茶...
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- 食材明細主料花生米(500g)小銀魚(1袋)黃瓜(2根)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)調料辣醬油(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小魚花生米拍黃瓜的做法步驟1、先加油炒花生米,花生米小火勤折騰,要不容易糊。2、翻炒至噼啪直響。3、勤翻炒,讓花生米受熱均勻。4、炒完裝盤準備。5、再炒小...
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- 食材明細主料花生米(適量)輔料泡姜(適量)泡蒜(適量)泡辣椒(適量)大蒜子(適量)糖(適量)香醋(適量)小磨香油(適量)葱花(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香花生米的做法步驟1、花生米適量,用水浸泡1夜後剝去花生衣,盛入碗中備用。2、泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各適量,將泡辣椒、泡蒜、...
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- “鱈魚高蛋白低脂肪,黑米營養價值極高,兩兩相伴,好看好吃高營養。”食材明細主料黑米飯(1碗)鱈魚(50g)輔料雞蛋(1個)洋葱丁(1勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚蛋花燴黑米飯的做法步驟1、鱈魚解凍後先切成片,再切成丁碼味2、放入鹽攪拌均勻,打入雞蛋,攪拌均勻3、倒入鍋裏後馬上...
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- “吃過雞米花,今天來做魚米花,更嫩,更脆,更鮮噢!入口即化,味道非常棒哦!”食材明細主料巴沙魚(100g)輔料醃料(20g)雞蛋(1個)麪包糠(100g)土豆澱粉(10g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆香魚米花的做法步驟1、把巴沙魚切成丁狀。2、加入醃料和料酒醃製1小時。3、給醃製好魚丁裹上一層土...
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- 食材明細主料小黃花魚(800克)輔料玉米麪(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)花椒(依個人口味)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪香煎黃花魚的做法步驟1、主料:新鮮小黃花魚800克2、玉米麪適量3、整理乾淨的小黃花魚用適量料酒、鹽醃製20分鐘,也可以放花椒和八角,今天剛出海的很新鮮我...
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- “做法簡單、好吃不貴;自己烹製,料足實惠。”食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)番茄沙司(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞米花的做法步驟1、雞胸肉、雞蛋、麪包糠、番茄沙司、鹽、料酒。2、把雞肉切粒,雞蛋打成蛋液。3...
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- 食材明細主料玉米粒(適量)輔料黃油(適量)白糖(20g)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、剛有爆花的就蓋上鍋蓋轉小火。7、鍋裏沒有噼啪的聲音就可以...
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- 食材明細主料米粉(適量)西蘭花(適量)魚糕(適量)輔料味極鮮(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花魚糕煮米粉的做法步驟1、粗米粉用80度左右的熱水泡半小時。2、泡好的米粉清洗下。3、西蘭花切小朵清洗乾淨。4、魚糕切片。5、鍋中放入一...
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- 食材明細主料五彩米(適量)金槍魚(適量)肉鬆(適量)輔料黃瓜(一根)紫菜(一片)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金槍魚肉鬆花米飯糰的做法步驟1、五彩米提前泡50分鐘,倒出水,上鍋蒸20分鐘,拿出趁熱放入壽司醋➕醬油調味,放入金槍魚罐頭2、放入肉鬆,黃瓜丁,戴上一次性手套拌勻3、用手捏成自...
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