煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋

熱水。熱水下鍋煮的鯽魚湯，湯汁會非常濃郁，鯽魚也不容易煮破。鯽魚湯是用鯽魚、食用鹽、葱段、食用油等食材煮制而成的美食。製作鯽魚湯之前需要選擇新鮮的鯽魚製作，這樣熬出來的鯽魚湯味道才會更鮮。鯽魚湯，可以單獨煮，也可以加入豆腐塊或是胡蘿蔔塊等食材一起煮，口味會更加豐富。